第65節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

用力呼吸幾次，將剛才殘留在嘴裡以及鼻子的味道全部洗去，接著才以全新的味覺和嗅覺面對下一道菜。

說來也巧。

輪到易白棠方面送上菜品的時候，也是一道河鮮。

被送上來的這道菜是糯米蒸青蟹。

紫黑色的糯米鋪了整整一層底，上面蓋了一隻金晃晃的河蟹，但因為時節還不到，河蟹的個頭難免有些小。

“嗯，好幾道菜系的烹飪都講究入時，現在吃螃蟹，時間不太對啊。”

一桌子上有人敲了敲邊鼓。

但現在才第一個菜，要急哄哄地說什麼好像也有點早，大多數廚師都是等糯米蒸青蟹這道菜上到了自己面前之後，才動手準備品嚐品嚐。雖然剛才那個評委為泰德樓站臺的行為確實太過明顯了，但也不算說錯，這時候確實不是吃蟹的好時機。

抱著這樣的心態，其餘評委的態度難免輕慢一些，去拿螃蟹殼子的手也不是很積極。

但當螃蟹一入手中，這些吃和做吃的老行家立刻就發現不對勁：這螃蟹的重量太清了吧？

他們拿起螃蟹，隨意敲敲，再掀開蓋子一看，果然，螃蟹中的蟹膏蟹肉全在上桌之前就被取了乾淨，現在蓋在糯米飯上的，只是一個儲存完好的空殼子。

說來能將螃蟹裡頭肉都取出卻把殼子儲存完好，也並不容易啊。

他們各自以研究的目光狠狠盯了螃蟹殼一會，才將視線再度轉移到糯米飯上。

糯米飯其實並不應該作為主菜中的第一個端上來。

因為糯米撐肚子，這邊吃多了，後面自然而然就沒有了胃口。

但易白棠的這點糯米飯有點不太一樣。

它雖然是被盛在一個大大的瓷盤之中，但瓷盤中真正被用到的也就中心的凹陷底座位置，這個底座大概也就咖啡杯碟子一般的大小，上面鋪了一層薄薄的草地似的糯米，周圍是紫黑色的，中間卻是乳白帶著一點金黃色澤，其中乳白糯米的形狀正好是剛剛被掀起的青蟹形狀，胖胖的蟹殼加上短短的八隻腿，中間又用紫黑糯米點出了兩隻眼睛，看上去還真怪可愛的。

既然蓋在糯米飯上的青蟹已經空了，那麼重點吃的當然是這盤糯米飯了。

評委隨手將青蟹威武不屈的殼子放在桌子上，拿起湯匙舀了一勺糯米，普通湯匙的一勺下去，糯米層就空了三分之一。

這盤糯米飯說是盤還真高看了它，最多是一碟糯米飯，真沒見過這麼不捨得下材料的廚師……

眾人不覺在心頭腹誹兩句，才將糯米飯塞入口中。

上下牙齒交錯碾碎飯粒的那一剎那，濃濃的螃蟹味道如同一個小小的原｀子｀彈，剎那在口腔中爆炸！

有人脫口而出：“這是怎麼回事？！”

但沒人回答。

所有人都在專注地，快速地，兇狠地咀嚼著嘴裡的米粒！

一粒粒柔韌的糯米被牙齒咬開之後，潛藏在其中的小小螃蟹立刻順勢遊了出來，蟹黃的鹹香，蟹肉的彈滑，再加上包括著它們的糯米粒，一起在嘴裡交織成了一曲風味獨特的愉快樂曲！

匆匆忙忙將一口飯給吞進了嘴巴里，這時候大家才能拉拔出自己的注意力，重新投放到糯米上。

天頂上的燈光已經已經足夠明亮璀璨，將一切照得歷歷在目了，但這一時刻，依舊有不止一個評委衝旁邊招手，吩咐候在那邊的侍者再拿一個檯燈過來照著飯菜。

很快，幾個檯燈被一起送上。

坐在這裡的評委們將檯燈聚集在其中一盤糯米飯中，光線直射之下，坐在最中央的評委先用筷子挑起幾粒乳白的糯米飯，指著糯米飯中的金黃色說：“大家看，裡面的金黃在光線下更明顯了，毫無疑問就是蟹黃。”