第115節

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趙時環顧著第25、26、27桌上的菜……最後還是走到了第26桌，將手中的那一票投給了荷香糯米排骨這道菜。

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現場的試吃加上成績統計，一直持續了兩個小時之久。這時已經日落西山，半邊天空都被夕陽染紅了。

當所有的遊客評審品嚐完，現場的工作人員掀開了投票箱子上的紅綢布。在場的二十八位廚師都有些震驚了。每一個投票箱中的紅球個數都相差無幾，但是出現轉折的是在第25桌，但箱子裡的紅球遠遠的將周圍的投票箱甩開幾條大街，紅球幾乎要漫出投票箱……最可憐的要屬第28桌，那箱子中的紅球個數寥寥無幾，顧忌都沒有突破十位數。在前三桌的映襯下別說多淒涼可憐了。

而那第28桌的倒黴鬼正好排在陳熹身後，那怨念的眼神幾乎要把三人的背後盯穿。

陳熹跟謝珺竊竊私語道，“小謝，我看那箱子裡的紅球數量，貌似我們三個人都差不多……我眼神不太好，但是我覺得你的好像要多一點點。”

陳熹看著華雄的眼神未免就有些幸災樂禍了，“我看今年的大賽第一名恐怕是要易主了。”

有些人，天生就是對手，看對方不順眼。成為謝珺徒弟後的趙海跟賈全如此，眼前的陳熹跟華雄也是如此。

謝珺面上沒有露出任何得意的神色，淡淡道，“不一定，還有前三輪成績的累加呢。”

陳熹本想說些什麼，見臺上要公佈成績了，立馬閉口不言，瞪大了雙眼看著臺上的於楓。

金勺協會三位會長臉上的表情很微妙，尤其是於楓由甚，他假咳兩聲，出口的語氣也有些奇怪，“今天的第四場比賽結束，和前三輪累加的成績已經出來了。今年的金勺協會星級評選賽，出現了一個很令人震驚的結果……。”

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眾人目不轉睛地盯著於楓，心中下意識地覺得他接下來宣佈的訊息應該至關重要。只聽於楓說道，“這次星級評選賽的四次成績累加出來，謝珺、華雄、陳熹三分的總分一模一樣！”

下面一堆人目瞪口呆，“臥槽……簡直了！”

謝珺眉頭一挑，看了陳熹一眼，看了華雄一眼。

陳熹一副不敢置信的模樣，恨不得將謝珺一把舉起來歡呼，他歡呼道，“哎呀，那意思就是我再第四場比賽中，受到大眾評審的好評要比華雄多啊！哈哈哈哈，這次果然沒白來。”

謝珺挑了挑眉，聽臺上的於楓繼續道，“所以金勺協會上下一致協定，三人舉行臨時加時賽……題目是在四十分鐘內做出一道素齋。”

於楓話音剛落，華雄已經先一步行動起來了，陳熹立馬緊跟華雄身後。謝珺看了一眼時間，拿了竹筐小跑去了食材區，手速飛快地面筋、香菇、冬筍、當歸等拿進了竹筐。

謝珺準備做的這道菜雅名叫“半月沉江”，原名叫當歸麵筋湯。這道菜的食材是水面筋，結構類似於肌纖維，經常被拿來烹飪素雞、素鵝等素仿葷菜式。

謝珺將當歸切成薄片放入碗中加水，上蒸籠製成當歸湯。水發的香菇切片扣在碗中碼成半月形狀，油麵筋放在另外一側，中間擺上切丁的冬筍。加入清湯個調料，入鍋蒸上十分鐘。

湯鍋中加入冬筍湯、當歸湯、冬筍麵筋湯，煮沸調味後，盛在大湯碗中，將冬菇和麵筋扣在湯碗中，形狀不散。

謝珺這道半月沉江製作過程比較繁複、需要的時間較長，而陳熹和華雄的兩道素菜已經被送上評審席了。

評委席的圓桌上，已經擺放了華雄跟陳熹的兩道素菜，分別是四喜素齋跟妙手素卷。

四喜素齋代表了四種素菜，胡分別是蘿蔔、油菜、草菇跟羅漢筍。這四種素菜處理後在沸水中燙熟擺盤，鍋中高湯加調味，加入水澱粉勾芡