第134節

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謝珺神態從容地走到前面，也拿出一個海參掂量了幾下，看樣子也是做一道海參菜。眾人看她的目光都有些變了……這謝珺是真的藝高人膽大了，還是真的自投死路呢？

謝珺絲毫沒有被旁人的意見影響，自從她投入到海參的烹製中，就再也沒有抬頭看過別人一眼。她動作極其麻利地將海參入開水中焯水過，撈出洗淨，將海參和火腿一併切成厚薄相同的長條。魚茸加入調料跟玉米粉均勻攪拌，將雞蛋清攪拌出白色泡沫後加入魚茸，攪拌成為魚茸糊。

海參入煸鍋煸炒後加入高湯調料煨上幾分鐘後撈出，將幹玉米粉塗抹在海參腹中，魚茸跟火腿條一併塞入海參腹中，用紗布將海參裹住上蒸籠蒸熟。出國後切斷，斷面朝上擺盤，勾芡後湯汁澆在海參上便可。

優秀的廚藝大師就算不親自品嚐菜品，光從烹飪者的烹飪手法來看，光從一道菜的色、香來看，就知道這個烹飪者到底有幾斤幾兩。

謝珺剛才的手法，無論是從處理海參的手法刀工，還是火候的掌控，都屬於一流。海參則屬於海味八珍之一，味道甘鮮，口感軟糯，謝珺的烹飪手法將在海參原有的基礎上，將鮮味全部吊了出來，大膽運用火腿、魚茸與蛋清，這些食材的搭配，簡直是錦上添花的美妙。

謝珺一出手，行家一看就知道有沒有。在謝珺完成這道如意海參後，所有人看她的目光都變了，如果說以前是懷疑輕視的，那現在就是一個大寫的驚歎了。

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接下來很長一段時間都是謝珺三人忙著國宴的事情，一起協定選單，在一起工作增加默契度。八月份留給他們三人帶學生出去實習的時間少的可憐，最後一次一起合作是無償替一對新婚夫婦舉辦婚宴，算是完成這對新人的一個心願。

三十幾號人將一個連星級都算不上的酒店圍得是水洩不通，食材都是當天天還沒亮的時候就去採購的，一大早，謝珺三人就帶著學生們開始準備婚宴的材料。

何方與張萍是今天這次婚宴的主角，新娘坐在接親的轎車中，仍然有一種夢幻的感覺。張萍跟新婚丈夫何方都是普通的上班族，張萍平時熱愛烹飪，關注著美食界的動態，從去年在網路上偶然看到了謝珺的比賽影片，就成為了謝珺的忠實粉絲。

半年前，張萍跟當時還是男友的何方已經在籌劃著婚禮的相關事宜了，張萍鼓起勇氣手寫了一封信件寄到香州市的快餐店。

半年後的今天，張萍完全沒有想到謝珺能將她所說的話放在心上，甚至能親自帶人來為她今天的婚宴出力……這已經不是簡單的受寵若驚可以形容了，簡直是是比中了彩票還令人激動的喜事。

張萍的手抖個不停，丈夫何方緊緊的握住張萍的手打趣道，“萍萍，你看你這麼激動，是為了你的偶像謝珺吧……今天可是我們的大婚日子，你要是太關注別人我可是會吃醋的！”

要不是張萍臉上畫著妝，一定現在就熱淚盈眶、淚流滿面了，“何方，我感覺現在自己就跟做夢一樣，太不真實了。”

何方有些感慨，覺得對不起妻子，“萍萍，說到底還是我對不起你，要不是為了房子的首付，我們婚宴至少不會這麼寒磣……讓你在你孃家人那邊面子不好看了。”

張萍笑著搖搖頭，語氣堅定道，“不會不會，現在能吃到我偶像做的菜，我才不管別人的眼光呢！”

作為新郎的何方見自家妻子如此在乎偶像，連他這個丈夫都地排在後面，心裡除了鬱悶還是鬱悶。

舉行婚宴的酒店後廚中，謝珺看了一眼手錶，用擀麵杖敲了幾下鍋底，大聲吆喝道，“新人快要到酒店了，大家動作麻利些。”

謝珺話音剛落，後廚裡各種鍋碗瓢盆的‘噼裡啪啦’響成一片。

乳豬已經烤好了，送到謝珺面前