第39節

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這句話安然就放心了,只要先生把富春居盤下來,安然就能讓富春居在這齊州站住腳。”

兗州梁府客廳，知府樑子生把齊州八大館子的東家大廚都請了來商量富春居之事。

樑子生看向聚豐樓的錢弘跟匯泉閣的馮繼：“兩位東家你們說，此事該如何應對？”

兩人對了個眼神，錢弘頗有些為難的道：“若梅先生不出面，就憑富春居如今的意思，根本不用咱們對付，已經開不下去了，卻如今梅先生盤下富春居，就等於替南派廚子出了頭，梅先生曾為帝師，德高望重，又是當世大儒，他老人家這一出面，再若明目張膽的對付富春居，怕不妥當。”

旁邊燕和堂的大廚卻猛地跳出來：“依著錢東家的意思，就讓富春居在齊州城開下去不成，這裡可是齊州城，是我們北菜的根兒，若讓南派廚子在這兒站住腳，往後我們北派廚子還怎麼混。”說著，哼了一聲：“不說別人，就是我師公怕也不痛快。”

一提起他師公，眾人目光或輕或重都有些不屑，可臉色還是變了變，說話的是燕和堂的大廚趙老六，年紀有四十大幾了，之前一直是燕和堂的二火，因跟韓子章的大徒弟崔慶攀上了親，不知怎麼論的，倒跟韓子章論了個師公，話裡話外叫的格外親，燕和堂的東家劉成想巴結韓子章，便提拔找他當了頭火大廚。

雖說南北派的廚子不和已久，可廚行裡卻有一條永遠不變的規矩，那就是得憑著手藝說話，手裡的活兒能服人，說話才有份量，偏這位趙老六看著老實，卻是個靠嘴皮子的主兒。之所以讓他坐在這兒，完全是看在韓子章的面兒，不然，就憑他，梁府的大門都進不來。

不過他抬出韓子章，卻不得不給幾分體面，樑子生咳嗽了一聲：“趙大廚說的也有道理，大家商量著來，商量著來。”

忽聽一個冰冷的聲音響起：“商量什麼，就照咱們廚行的老規矩不就得了。”說著，瞟了趙老六一眼：“趙大廚是韓御廚高足的親戚，想必得了御廚指教，手藝精湛，後兒富春居趙大廚打頭陣，如何？”

一句話說的趙老大臉色青一陣白一陣不好看，錢弘忙喝了一聲：“知府大人跟前，在座的不是你的叔伯就是前輩，哪有你個黃口小兒說話的份兒。”

剛說話的人正是聚豐樓的少東家錢世臣，也是聚豐樓如今掌灶的大廚，像聚豐樓匯泉閣這種傳承數百年的老字號，大都是自家的買賣，廚子是一個酒樓的命脈，故此，這兩位東家也都大燕排的上號的大廚。

年輕一輩兒裡數著聚豐樓這位少東家爭氣，別看年紀不過二十出頭，一身廚藝已盡得其父真傳，有本事自然就傲氣些，等閒看不入眼，尤其看不上趙老六這種耍嘴皮子的，對於廚子由來已久的南北爭鬥意興闌珊，聽說梅先生盤下富春居，才有了些許興致。

梅先生可不止是帝師大儒，更是大燕有名兒的老饕，雖喜好南菜，卻是地道的齊州人，對於北菜更是如數家珍，他可是聽父親提過，這位梅先生對如今御膳房的韓御廚的手藝，都有些看不上，能入他眼的也就之前的鄭春陽了。

這麼一位口高嘴刁的開的館子，得請個什麼樣兒的大廚，這才是錢世臣最感興趣的，而且，也激起了他的好勝心，越發想看看能讓梅先生看好的大廚，到底有什麼本事？

趙老六如今有靠山，哪會嚥下這口氣，一拍桌子：“比就比，俺老趙幹了半輩子廚子，還怕它個南蠻子不成。”

樑子生站起來：“既如此，就照著咱們今兒商量的來，能不能把南派廚子趕出齊州府就看在座諸位大廚的本事了。”

一時散了，錢鴻爺倆回了聚豐樓，錢鴻就把兒子叫到跟前：“你今兒卻不該妄言，你就不想想，梅先生是什麼人，他找的廚子手藝哪會孬，你到底年輕，手藝還欠火候，一旦遇上真正的高手，怕要吃虧。