第8節

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安然跟著安福往裡走,還沒進去呢，就聽一個粗聲粗氣的聲音怒吼：“你是豬啊,知道我要做什麼菜嗎？”

然後一個弱弱的聲音道：“炒,炒牛肉。”

“既然知道是炒牛肉，你給我這切的什麼東西,會不會,不會就滾,別在我這兒杵著當祖了,我這兒不缺祖宗,滾。”接著就一個小廝跑了出來,臉上還貼著一臉牛肉片子,狼狽非常。

看見安福，眼淚都快掉出來了：“管事，這個差事小的可幹不下去了……”

安福瞪了他一眼：“還有臉哭。”心裡不禁嘆了口氣,這大廚跟前的差事本來是人人打破頭,如今倒好,都恨不能躲著。

那小子剛要申辯,就聽裡頭那個聲音又吼了起來：“安福，以後這樣的廢物少往我這兒塞,再來一個,你趙爺的脾性上來，沒準活劈了他。”

安然不禁好笑,這脾氣還真是暴。

☆、第 15 章 炒雞片

安福真有些怵趙永豐,這位脾氣暴不說,手裡可掄著鐵勺呢,真要是急了,給自己來一下子,自己這腦袋還不得開花啊,尤其,這會兒正在氣頭上,自己進去不是上趕著找挨拍嗎,反正自己進不進去,趙大廚也不在意,人家想要的是幫廚,自己進去根本沒用,只不過這丫頭敢不敢進去？畢竟她也看了個滿眼。

想著，不禁扭身看向安然,本以為正遇上趙大廚發脾氣,這丫頭不定早嚇死了,沒想到人家一點兒反應都沒有,仍然安安靜靜的站在自己身後,那張白生生的小臉兒淡然的，跟沒聽見趙永豐怒吼一樣,這份定力就連安福都不得不佩服。

既然這丫頭都不怕,自己怕什麼,遂指了指裡頭：“你進去吧。”

安然看了他一眼,這一眼讓安福莫名心虛,說實話，安福也知道自己這麼幹有點兒不厚道,就趙永豐這個暴脾氣,一上來哪還管你是男是女啊,自己這也是沒法兒了,先頂上試試,不行再說。

想著，一瞪眼：“看我幹什麼,還不進去。”見安然進去了,安福才鬆了口氣,踢了在地上蹲著嗚嗚哭的小子一腳,沒好氣的道：“瞧你這沒出息的樣兒,福大爺抬舉你，才照顧你這麼個好差事,你小子還有臉哭。”

“什麼好差事啊？福大爺您就別哄小的了,就裡頭那位趙爺的脾氣,我還能全須全影兒的活著出來,都得唸佛,您說什麼我都不幹了,不幹了。”

安福哼了一聲：“不幹了,行啊,如今咱們大廚房可是一個蘿蔔一個坑,剛進去那丫頭本來是頂山柳的雜役,她如今頂了你,你就只能頂山柳的差事，幹雜役去。”

那小子哭喪著一張臉,卻仍道：“雜役也比幫廚強。”差點兒把安福給氣樂了,啥時候開始，雜役都比幫廚強了,也知道這小子給趙永豐收拾的夠嗆,既然他願意就怨不得自己了,將來這小子的表叔丁守財問起來,自己也有話等著，想好了，直接讓這小子滾了。

自己猶豫再三，最終決定留下來看看再說,雖說裡頭這丫頭跟自己無親無故,也不能真出了人命不是,以他的經驗,一般新進去的幫廚,不是給趙永豐打出來,也得扯著嗓子吼上幾句,然後，就開始罵自己。

可今兒卻奇了,這人進去半天了,怎麼一點兒動靜都沒有,好奇之下,安福扒著廊柱子往裡頭望了望。

這一看倒愣了,雖說趙永豐仍是那張耷拉著老長的豬腰子臉,卻平常總罵罵咧咧那張嘴，卻閉上了,盯著旁邊的小丫頭瞧，小丫頭正利落的切著牛肉呢。

安然自然知道幫廚的重要,幫廚是一個廚師必須經歷的過程,刀工配菜對於一個廚師來說尤為重要,一個不知道怎麼配菜的人，絕成不了一位合格的廚師,每道菜,說起來，從食材的選用都是異常重要的。

隨園食單上開篇便說,一桌佳餚,司廚之功居其六,