隨口之言提示您：看後求收藏（第六十五章 輝鍋,我有一家古藝店,隨口之言,免費繁體小說），接著再看更方便。
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陳陌在廚房之中，不斷翻炒著自己的晚飯，等到最後菜餚出鍋的時候，電飯煲也跳了檔，從煮飯變成了保溫。
再看看陳陌端上桌子上菜餚，家常菜：蔥爆牛肉，還有一盤中午剩的西紅柿辣子炒雞蛋。
不得不說，陳陌這一頓晚飯有些奢侈，不過這得益於每天簽到的時候，陳陌能簽到得來的那一百塊錢，不然啊，肉都吃不上啊。
一邊吃，陳陌則是一邊想著自己的事兒。
目前來說，茶葉的殺青環節已經結束了，接下來還需要將茶葉回潮一次，靜置茶葉四到八個小時的時間。
而在這段時間裡，原本已經炒幹、壓得扁平的茶葉會慢慢恢復成原來的樣子，吸收空氣中的水分再度復活。
這一過程就是回潮！炒製茶葉，欲速而不達，殺青顧名思義就是讓青綠的顏色在茶葉上保留下來。
揮發水分是一方面，而另一方面就是為了讓茶葉的青綠色完整保留在茶葉上，不會因為水分的蒸發而變得枯黃。
回潮之後，再度回鍋炒制，這一步叫做輝鍋。
而明天這些茶葉經過一晚上的回潮工序之後，應該就能進行後續的工作了，這也就是為什麼陳陌說他的任務已經完成，剩下的就交給時間了。
陳陌坐在院子裡吃過飯之後，收拾好了碗筷，就熄燈回去準備睡覺了，時間會慢慢作用於茶葉，有些事兒急不得的。
不是有句老話說的好嘛：慢工出細活！
“嗝~”
陳陌打了個嗝，坐在電腦前，開始玩兒遊戲了。
遊戲這種東西啊，陳陌其實早就玩膩了，不過還是架不住李牧這個人菜癮又大的人的邀請，最後還是開啟了電腦上號了。
“兒子！看好了！你石頭人爸爸給你亞索一個一大五的機.....他媽的你大招呢？剛不是Ping了大招轉好了嗎？”
“我被自家塔姆吃進去了...“
......
等到陳陌第二天醒來的時候，陳陌照常去斜對面王叔那裡吃了早餐，回來給小白倒好貓糧，然後就鑽進了操作房之中。
經過一夜的回潮，原本已經被陳陌的手勁壓得扁平的茶葉現在也是已經全都恢復了過來，雖然沒有像剛採摘的那樣葉片肥嫩，但也是恢復到了攤青之後樣子了。
雖然軟踏踏的，但是已經脫離了扁平的樣子，看樣子昨天的回潮工序還算比較順利的了。
這便是回潮之後，茶葉應有的狀態，時光會把它雕刻成他原本的樣子。
陳陌將茶葉再度倒入回銅鍋之中，控制著銅鍋下面的溫度開始升高，隨後再度開始炒製茶葉。
這一步，便是輝鍋，陳陌不知道是不是通‘回鍋’的意思，只是在歷代口耳相傳的這門手藝中，便是輝鍋。
陳陌將茶葉不斷按壓、抖散將茶葉不斷地朝著龍井茶的形狀塑造著，茶葉自然不能一夜之間吸收周圍空氣的水分完全恢復自己。
能恢復成這樣，茶葉原本自身藏起來的水分也佔有相當一部分，在殺青的步驟中，水分雖然被盡數壓榨了出來，但是不要小瞧植物儲存水的能力。
所以等到溫度散去之後，原本已經偏平的茶葉慢慢再度翻轉身子恢復過來了，而這次輝鍋則是將茶葉之中的水分徹底的、一絲不留的壓榨出來，並且完成最後的定形。
陳陌手中的龍井茶葉不斷被抖散，芳香素得到釋放，自然典雅的清香沁人心脾，讓人感覺去到了早春西湖一般。
對，陳陌有過這種感受，是那次雨過之後的第二天清晨，他們在明臺寺醒來的時候的感覺，真正大自然的味道，你甚至能聞著這股清新的香味感受到湖邊山間的微涼。
“這一定是一杯好茶！”
陳
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