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“看,簡單的豆腐絲做好了,再來一點黑木耳切絲,油菜葉切絲,一點點就可以了。兩個配料鹽水汆一下備用,現在是雞湯。”

雞湯放兩片姜,鹽,胡椒,燒開後把薑片撈出來,勾芡。

“水澱粉勾芡,火不能旺,要保持90度,勾芡的時候不能讓湯汁滾開,這樣原料才會在湯汁裡懸浮,順著一個方向攪,反覆多次的倒欠汁。這就成了。”

彭弈北拿湯勺舀了一勺後,淋下去。

比米湯略微濃稠的湯汁,帶著晶瑩剔透的亮澤傾斜而下,些許雞湯的色澤隱約其中。

有種內秀的雅緻,透著賞心悅目的順滑。

這一舀一淋的動作,美到彷彿能重複到天荒地老。

“把豆腐,黑木耳絲,油菜絲瀝乾水分,一起放下去。”

離開水的豆腐就是一坨。

完全沒有了剛剛的風姿。

讓人萬分擔心,它再入水會不會直接成豆腐渣了。

“放下去後,用勺背在湯水錶面慢慢揉,不要攪。”

見證奇蹟的時刻到了。

豆腐絲如同沙漠玫瑰,在這樣溫柔的作用力之下,帶著黑木耳絲以及油菜絲。

白,黑,綠三種顏色的細絲,在鍋中旋轉開來。

瑰麗的花朵再一次展開。

千絲萬條旋轉出一副曼妙的玄學畫面。

彷彿星空日月在那裡旋轉不息。

彷彿生命輪迴,自然而又玄妙。

“再淋上點雞油,就更香了,看,這就是文思豆腐,很簡單吧。吃一口都覺得自己充滿了文人的雅緻。”

“哪裡簡單了。”

不知道哪來的背景音,說出了大家的心聲。

彭弈北迴頭,看到的是鄒牧。

鄒牧身邊跟著兩個眼熟又陌生的一男一女。

此刻兩人正在用崇拜到極致的星星眼看著彭弈北。

頃刻間,彭弈北腦海中腦補的。

兩個新人噼裡啪啦的抗議,憤怒的瞧不起彭弈北。

然後彭弈北輕描淡寫的表示“哦,那你們可以走,別後悔。”

或者

“沒事,徒弟嘛,教會你們做人就可以了。”

這樣的打臉畫面頃刻間破碎。

後續的,兩個徒弟在他這樣那樣的打臉中。

如何羞愧,懊悔,哭求自己錯了,不應該以貌取人,求師傅再給一個機會的畫面自然也沒有了。

“師傅,我是廣文和宋,是這次的合格者。”

小情侶恭敬崇拜的上前自我介紹。

溢位來了。

彭弈北略心塞的點頭。

往好處想,他不用糾結用那種打臉姿勢和打臉菜餚了。

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