第61章 涮火鍋

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讓殷玠幫著將這鍋湯轉移到特製的三拼鍋中，這鍋還是讓柳師傅給打的，鴛鴦鍋，三合一，四宮格都有，願意要幾個湯就幾個湯，兼顧一下不同人的口味。

她打算研究一下火鍋底料的儲存方法，就跟後世那樣，弄成即時的，要是想涮火鍋了就直接拿出來用，到時候不論是店裡弄鍋子還是直接往外賣都可以有。

殷玠看著那鍋紅通通隔老遠就能聞到一股子嗆人辣味兒的紅油湯底，眉頭擰得死死的，今晚要是就吃這個，只怕他嗓子也就得廢的差不多了，深吸了一口氣，默默又給葉宸頭上記了一筆，專門請他吃飯弄辣菜，怎麼就這麼大臉呢。

不知道一個麻辣湯底讓殷玠心中開始咕嚕冒酸水，容妤愉快的繼續她的下一步工作——番茄鍋。

比起清湯和麻辣的，容妤還是比較青睞番茄鍋底，去皮了的番茄剁成碎末，熱鍋下油放了姜蔥蒜末爆香，再將番茄放進去，紅彤彤的番茄汁被熬成糊狀，舀入一勺牛骨高湯，再添些枸杞、香菇、玉米之類的配料，滋味酸酸甜甜的，就算是直接拿來當湯喝都行。

雖然只有一隻手幹活，容妤動作仍舊麻利，不一會兒該準備的都準備好了，照例將晚膳擺在了院子裡，火鍋爐子是早就備好了的，湯鍋一放上去，幾種湯底的香味兒頓時撲鼻而來，關鍵是那湯的顏色還好看。

葉宸看著率先忍不住讚了一聲好。

葉溱溱與團哥兒兩人也趴在桌子前目不轉睛的看，火鍋不斷的翻滾，空中的香氣也愈發濃郁，光是聞著都讓人忍不住咽口水。

殷玠端著兩個大的木托盤過來，上面整整齊齊擺了不少小碟子，裡面都是裝的處理好的菜蔬，將盤子往桌上一擱，殷玠冷冷掃了一眼一副二大爺模樣似的穩坐如山的葉宸，後者頓時一個激靈，認命似的嘆了口氣，一邊幫著擺盤，一邊忍不住小聲道，“說好的請客，有這麼對客人的麼？”

殷玠掀了掀眼瞼，剛準備出聲嘲諷，眼角餘光瞥見朝這邊來的容妤，頓時微冷的臉色一變，伸手壓住了葉宸端菜的手。

“嗯？”葉宸不解。

殷玠撥開他的手，將菜重新放好，同時淡聲道，“你是客人，該歇著，我來。”

葉宸，“......”你要不要臉？！

容妤也過來了，見兩個小傢伙整個人都快爬桌上去了，趕緊將人扯了下來，“小心燙。”這湯汁都是滾的，要是不小心弄翻了濺到身上那可不是好玩的。

葉溱溱衝她甜甜一笑，“容姐姐，這湯好香啊，是直接喝的麼？”

“不是，”容妤彎了彎唇，指著桌上擺著的菜蔬，“將這些菜放到湯裡涮熟了吃，菜蔬會沾上湯的鮮味，然後再隨自己的口味蘸一點醬料，吃著十分鮮美。”

“這就是你說的涮火鍋？”葉宸懶得理時不時腦子抽風的殷玠，倒是對這菜色十分感興趣。

容妤點頭，“共備了三樣鍋底，麻辣番茄與清湯。”

哪怕就是清湯鍋底那也是牛棒骨熬的，滋味十分醇香，畢竟有小朋友在，不能吃太重口味。

肉丸土豆片這些不易熟的食材是一早就放了進去的，估摸著煮的時間也差不多了，容妤舀了兩個肉丸奉給了葉宸，又將裝了蘸料的小碟子一同推了過去，笑道，“您且嚐嚐合不合口味。”

沒想到容妤會率先給自己奉菜，葉宸下意識抬頭瞥了殷玠一眼，果不其然就對上了他涼颼颼的眼神，撇了撇嘴，葉宸吐槽了一聲小氣。

看著那搓的滾圓還冒著噴香熱氣的牛肉丸，葉宸眉梢微挑，容妤還沒來得及提醒他燙，他就已經夾了一顆吃了。

輕咬一口，滾燙的肉汁瞬間噴濺而出，葉宸瞬間瞪大了眼，臉色微變，含著那半邊丸子是吞也不是吐也不是，好不容易等那股燙勁過去，一股鮮味盈滿口腔