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可想而知,平時想吃肉的難度。
說實話,若不是季長崢下手快,可能還輪不到他呢。
沈美雲聽到這,她看著季長崢的目光,帶著幾分溫柔,不由自主的抬手拍了下他的肩,「謝謝啊。」
有季長崢在,他似乎把所有能操心的全部都解決了。
季長崢失笑,「兩口子還說什麼謝謝?」
他很快就收拾完了一隻羊,先是把沈美雲說的兩隻羊腿,給單獨提前割下來,放在一旁。
是兩隻後羊腿肉很足。
又割了一塊羊排下來,沈美雲打算做烤羊排,外加蘿蔔燉羊肉。
趁著季長崢在外面清理戰場的時候。
沈美雲也開始了自己的戰場,羊排洗乾淨後瀝水,抹上生薑花椒辣椒粉,又刷了一層醬油和蜂蜜。
待浸入後,醃製在旁邊。
開始準備做羊蠍子燉蘿蔔,她這人好吃,清湯鍋喜歡,紅湯鍋也照樣喜歡。
所以從一開始,她便打算做兩種,畢竟成年人的世界,當然是什麼都要呀。
羊蠍子焯水後,就放到了鋼精鍋裡面,用著煤爐子燉起來。
紅湯鍋則是放在柴火灶裡面,等出鍋後,鮮艷的紅辣椒漂浮在上面,沈美雲撈起來放到銅火鍋裡面,在最上面在點綴上蔥苗和脆生生的香菜,煤炭一燒起來。
咕嚕嚕冒泡,白色的煙霧升騰。
光聞著味道都讓人恨不得流口水。
用著銅火鍋小火慢熬著。
還差最後一道烤羊排,趁著烤羊排的空,沈美雲朝著外面喊了一聲,「季長崢,把大哥喊過來呀。」
季長崢,「曉得。」
他出去喊人的功夫。
沈美雲將醃製好的羊排全部拿出來,先用油炸了一道,在接著用著小火烤著。
很快也跟著出爐了,剛出鍋的烤羊排,熱氣騰騰,滋滋冒油,被她全部盛在了一個四四方方的鐵盤子上面。
她看了片刻,覺得少點東西,便去堂屋拿了一罐炒熟的芝麻,撒在羊排上。
這一點綴,簡直就是色香味俱全。
沈美雲正擔心羊排涼了不好吃,外面就傳來動靜,她探頭看了一眼。
陳遠提著一隻,才從大草甸子打過來的野鴨子,過了冬的野鴨子,膘肥體壯的,光看著就肉多。
他身後還跟著衛生所的秦大夫,他生得斯斯文文,又帶著一個眼鏡,脫去了白大褂。
沈美雲一時半會沒認出來,思索了下才喊道,「秦大夫。」
秦大夫跟著點頭,把手裡的二斤野豬肉遞過來,「就我一個人,剛好找陳遠有點事情,不介意我過來搭夥吧?」
沈美雲,「怎麼會?」
「進來進來。」態度熱情。
這讓季長崢微微鬆口氣,沈美雲讓他去喊陳遠,但是沒想到秦大夫,這一段時間跟人偷偷學針灸,正拿著陳遠來練手扎腿呢。
陳遠的膝蓋上,早些年被子彈穿透,哪怕是彈藥取出來了,一到大雪的天氣,還是會陰冷困疼。
秦大夫便想著用針灸試下。
不過,針灸在現在屬於破四舊的東西,不敢正大光明的拿出來。
只能躲在衛生室的後休息間,偷偷的來。
季長崢既然來喊陳遠吃飯,自然是繞不開秦大夫。
等秦大夫和陳遠進去後。
季長崢落在後面,壓低了嗓音,朝著沈美雲低聲道,「謝謝媳婦。」
沈美雲眼波流轉,嗔道,「謝我什麼?」
「要是謝我,就去廚房幫忙,把那一盤子烤羊排端進去。」
正兒八經的羊排,被她按照骨頭的紋路,切成了一根根的,這會烤出來
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