第67章 戰群廚,賣菜方
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掌櫃:程姑娘果然是個妙人,用最便宜的食材,能夠創造最高的價值!
簡直就是寶藏女孩!
金三刀鼻子裡擠出一聲冷哼 ,不屑一顧:“投機取巧,花裡胡哨!”
眾人一道一道菜接著品嚐,鮮椒孜然牛肉粒,香辣開胃,風味濃郁,麻辣手撕兔肉, 麻辣鮮香,兔肉勁道……
最讓眾人驚歎的 ,是那道賽熊掌!
以豬肘肉塑形,裡頭填充烀至軟爛的牛蹄筋,牛股肉,香鮮濃郁,味道醇厚,回味無窮!
其中一位有幸嘗過熊掌的廚子,不禁感嘆:“這道賽熊掌,不管是其型還是味道,堪比真的熊掌!
程姑娘的私房菜,果然是標新立異,別具匠心!”
眾人連連稱讚 ,金三刀悶哼:“不過是投機取巧罷了,這賽熊掌,古書之中就有記載,能夠做出來,也不稀奇,其他的菜式,也都是四不像!
這會賓樓,會的是天下賓客,除了新奇菜式,還要有能夠熨平百姓的煙火氣!”
眾人贊同 ,的確是如此,自古民以食為天,不能有了接待貴客的菜式,而忽略了平民階層。
程小淮笑:“金廚師說的很對,自古民以食為天,這一點我自然也是考慮到了,不過,諸位若是連一些家常菜都最不到食客滿意,我覺得佟掌櫃就該考慮一下,是不是需要僱傭各位!”
刀子狠狠的捅出去,卻紮在了程小淮的棉花包裡頭 ,不疼不癢 ,毫無攻擊力。
“不過,我還是特別的針對各個層面食客,迎合大眾口味,研究了兩道作為會賓樓的特色菜的!
就是這個——”
程小淮指著其中一張金黃色的玉米麵餅。
“這個……”
眾人湊過來,一起看著那一張玉米餅子,與關外的饢餅,看上去大抵相同,若硬生生的說, 有什麼不同之處,那就是這餅子,很薄很薄 ,外頭有一些泡泡,已經被烤得酥脆,一股玉米麵餅子獨有的香氣。
“這不就是玉米餅子嗎?程姑娘可真是會糊弄人,該不會是黔驢技窮了吧?就用這麼個東西來糊弄人!”
面對金三刀的嘲笑,程小淮故作神秘的一笑:“金師傅不能以貌取人,更不能以貌取丙,你瞅著他就是一個玉米麵餅子,實際上那有乾坤!”
說著,程小淮把玉米麵餅子遞給了金三刀。
金三刀怔愣,看著那薄薄的玉米餅子,思忖片刻,還是接了過來!
他就不信,一個薄薄的玉米餅子裡頭,還能做出花來!
這丫頭就愛故弄玄虛!
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