第347章 紅薯格瓦斯

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第347章紅薯格瓦斯

廣州的大明百姓是否會買這個提前問世的連城紅心薯乾的賬是個未知數，但是吳南海總覺得賣紅薯幹這樣相當初級的產品賺錢實在是太低檔了。

吳南海說：“紅薯幹算是一個方向吧，開發深度不夠，附加值太低了。”

莫笑安說：“問題是大明百姓不需要澱粉，生產出澱粉來賣給誰呢？”

“大明百姓是不需要，我們自己需要。”黃大山高深莫測笑了，“工業上的需求不說，用來改善我們的伙食也好。澱粉可以用來做很多產品的。”

大夥都下意識的離這神秘人物遠了一點。似乎他渾身都在散發桿菌、病毒之類恐怖的微生物。其實黃大山的生化試驗室裡99％都是各種有用的菌種，除了各式各樣的菌菇類之外，還有許多發酵用的菌種在培養基中。

“有一樣東西，即滿足你的出口癖好，對改善大夥的伙食也有用――味精。”黃大山說，“我有專門的菌種可用，質量不會差。”

“做味精不是說要用米嗎？”

“米當然也能做，其實起作用的就是澱粉。所以紅薯、土豆之類澱粉含量豐富的都行，不足為奇。”黃大山說，“料酒、醋、醬油，醬，這些調味品原本我們用米都能做，之所以先前食品廠做得很少，主要還是為了節約糧食。現在有了紅薯這個大宗廉價澱粉來源，直接把生產規模擴大就可以。”

時嫋仁談起了他的葡萄糖注射液計劃，吳南海表示大力支援。說要多少做多少。不過時嫋仁說暫時不需要太多，有幾公斤也就可以了。

“做葡萄糖注射液，要不了多少的。”

葡萄糖注射液雖然很有用，卻不是什麼急需的藥物。做不做關係不大。時嫋仁急於想搞出來也是為了證明製藥廠存在的價值――執委會這麼大的投資下去，不能一天到晚配口服生理鹽水糊弄人。

“你們配的口服生理鹽水還有涼茶很不錯的，以後多配一些。”吳南海說，“最近天氣熱，特別需要。”

“實際上我想做鹽汽水。”時嫋仁說，“碳酸飲料喝起來解渴。可是現在沒有小蘇打用。”

“汽水好，時尚新寵兒――”看起來莫笑安準備向大明人民推銷汽水了。

“小蘇打配汽水？”吳南海一曬，“我小時候就按照書上寫的配過――難喝！很不成功。你還是饒了我們吧。聽說馬督公設計了汽水機？不用小蘇打，直接可以把二氧化碳溶入液體的。”

“沒錯，的確是可以的――他反正也是抄歷史上的現成設計。但是我們哪去找高純度的二氧化碳呢？聽說一共就不到二十個大小耐壓鋼瓶，做汽水肯定不是急需的事情。”

黃大山笑了出來：“你們真是夠現代的，就知道化學配製、物理加工。把微生物都忘記了――香檳的氣從那來的？啤酒呢？這可不是加了小蘇打或者直接打二氧化碳搞出來的。”

“你的意思是做啤酒，用紅薯？”吳南海反應很快。

黃大山點點頭：“做啤酒需要麥芽，現在小麥、大麥都緊缺。要不然特偵隊的香蕉早就想幹了。紅薯做啤酒還沒聽說過。”他眨了下眼，“可是我能做格瓦斯。”

“格瓦斯？！”幾個人一起喊了出來。這東西可稀罕。

他們都聽說過這種在俄羅斯和東歐都很流行的飲料的大名。這種飲料用麵包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香，含氣豐富，酒精含量極低，是很受大眾歡迎的軟飲料。

傳統的格瓦斯是要用麵包發酵的，不過黃大山知道現代有一些工廠製造的格瓦斯為了節約成本和製造時間，省卻了麵包這個工序，直接是用富含澱粉的原料製造，加上若干種的天然或者人工合成的芳香劑製成的。他過去就幫過個東北老闆搞過