第238章 細越文月的一生（12）

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作的人才會懂。

簡直就像是在畫畫一樣。

有一次，一個學徒這麼評價。

竹筍炒雞蛋毫無疑問成為他們餐廳最熱門的招牌菜。

因此，哪怕只負責炒一個菜，古田藥也相當忙碌。

有些時候，古田藥聽到學徒們在討論自己會不會笑的問題。

的確，古田藥在工作的時候很少露出笑容。

但是，這些傢伙一定沒有跟到古田藥的家裡去，在家裡的時候，古田藥可是經常露出笑容呢。

廚房裡的人雖然對古田藥的態度和強硬點處事方式頗有微詞，不過，沒有任何人敢於質疑古田藥的專業能力，甚至很多學徒很喜歡和古田藥聊天。

因為和那些老廚師不同，古田藥很愛看料理書，關於料理的歷史，關於原料的出處及對比。

相比於那些不看書的老廚師，古田藥知道單純的技巧以外太多太多的知識。

比如說，最早的壽司是將魚和大米一起發酵儲存，而後才演變成將醋飯和生魚片搭配的壽司。

又比如說，早在古代，日本人就利用溫泉的熱源來煮食物，將食材放入溫泉水中烹煮，以獲得特殊的口感和味道。

因此，擁有豐富的關於食物知識的古田藥變成了各大料理節目的常客。

他和那些死板的只懂得做菜的廚師完全不一樣，豐富的知識和嚴肅認真的不同於常人的態度讓他顯得特立獨行。

而特立獨行，正是傳媒需要的標誌。

他成了美食類綜藝節目的寵兒。

上電視，成為名人，古田藥之前從來沒想過這些事會發生。

隨著年紀的慢慢長大，古田藥開始把這些經驗告訴自己的學徒們。

早晨沒事的時候，他會召集學徒們在廚房集合，像是上課一樣給他們傳授自己的廚師經驗。

那件事發生的那天，古田藥正在講煮乾貝。

“第一，好的煮乾貝應該有彈性和嚼勁，貝肉應該細嫩而不過硬，不會有過度煮熟導致質地鬆散的情況。

第二，觀察干貝的鮮度，它們應該散發出清新的海洋氣息，沒有異味或腥味。

第三，觀察干貝的煮製程度，乾貝應該被煮得剛剛熟透，貝肉中心部位不過度生或過度熟，保持柔嫩的口感。

第四，觀察煮乾貝的湯汁，它應該是清澈透明的，沒有渾濁或沉澱物，並且具有海鮮的香氣。”

按照條理說著，古田藥儘量地讓自己說的話調理清楚。

他看到臺下的人都在認真做著筆記。

在古田藥專業嚴肅的態度以及強硬點威嚴之下，這些人現在對待料理都和古田藥一樣認真。

那些隨意的對待衛生和食材的人反而在古田藥的廚房裡面成為了被排擠的物件，這也正是古田藥一開始的目的。

而也就是在那天，古田藥遇到了建立店鋪以後收到的第一個用餐投訴。

投訴他的竹筍炒雞蛋裡面有蟑螂。

非常離譜，所有食材都是經過嚴格清洗的，上菜之前會經過反覆檢查，絕對不會出現那種情況。

所以古田藥聽到這個投訴的第一反應是其他餐廳過來找茬的。

“哪個桌子的人？”

“2號包廂的顧客。”

哪怕是敵人，也要用禮貌且分寸的態度去應對。

而當他推開二號包廂的門的時候，看見坐在包廂裡的客人的時候，古田藥原本的腳步卻有些停止了。

想要說的話凝結在喉頭，無法再說出來。

異常清澈深邃的瞳孔、長長的睫毛、一對天然的臥蠶以及輕微上斜的眼部走向。

整潔高挺的鼻子與存在感很強的野生粗眉。