第59節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

凱蒂的遊客們也是哭笑不得。

夏珍挑了挑眉，溫聲笑道“當然可以。”

…………

一直緊緊跟在凱蒂身後的向然和李書記，兩人很有默契地對視了一眼後，又很有默契地一起排起隊來。

夏珍攤子前的人氣實在是太太太太火爆了，本來慕名而來的從全國各地趕來的食客就多，因為剛才凱蒂走失事件，更是吸引了一大批的外國遊客。

這就苦了向然和李書記兩人，一個是擁有金舌頭的頂級美食家，一個是位高權重政府人員，此時此刻他們只能乖乖地排隊。要知道，只要向然一句話，全球的頂級大廚都願意來到他身邊親手為他烹飪美食……當然向然並不是什麼喜歡搞特殊化的人，美食他還是更喜歡自己去尋找。

苦逼地等了快半小時，向然終於拿到了屬於他的食物，一份和剛剛凱蒂吃的同款翡翠水餃，一份剛剛出鍋的美味煎餃，一份鍾水餃。

雖然向然並不喜歡帶有色眼鏡看人，但是在美食界公認的是，一個廚師的廚藝是和他的年紀成正比的。剛剛他來這裡的時候，他還以為這裡的主廚是那個站在夏珍身旁，五個人裡看起來年紀最大的中年男人。

他又觀察了一會兒，才發現自己的一開始的想法錯了……他認出了沈朗，兩年前在f國的一家米其林餐廳，沈朗當時跟著餐廳的主廚學他的拿手甜品，當時沈朗還問他要了簽名，這個英俊的小夥子給他很深的印象。

而此時，沈朗正屁顛屁顛地跟在夏珍身旁，幫忙打著下手，其他三人也明顯是以夏珍為中心做事的。食客多，生意繁忙，但是他們五個人的配合很是默契，忙碌卻一點都不慌張，亂中有序。

向然擠在人群中，足足觀察了夏珍十幾分鍾，心裡滿是驚歎！這麼年輕的小姑娘，長相斯斯斯文文柔柔弱弱的，但是氣度絲毫不弱於現場的任何一位男性，她的動作迅速而麻利，力度精準無比，甚至經手的每一個水餃大小都相差無異……她這樣的熟練程度，顯然是經過千萬次的訓練才得來的。

向然對夏珍充滿了好奇，滿是驚歎，他經歷過不少事緝拿過不少人，隨著他年紀的增長他看事看人越發淡然。夏珍是他這幾年來，帶給他觸動最大的人，要不是現在夏珍正忙著，他恨不得抓著人家小姑娘坐下來好聊聊。

捧著這些熱騰騰的食物，向然的心情相當奇妙，彷彿毛頭小子剛剛遇到初戀一般，有些喜悅、有些忐忑、有些好奇、又有些期待……

第101章 蠱後夏珍

鍾水餃是一種很常見的小吃, 但是要做的好吃，餡料、麵皮、蘸料三者缺一不可。

選用優質的豬腿瘦肉。餡料需要將肉去皮, 骨剁碎, 挑去肉筋，需要持續不斷地攪拌餡料, 一邊加入高湯，讓餡料吸收飽和。這個過程需要持續進行一個小時，才能讓肉餡和高湯融合地恰到好處，讓肉餡足夠的柔嫩、細膩,

麵皮的製作也需要一絲不苟, 麵粉經過深度發酵, 加入雞蛋、水和稍許的鹽，全手工揉麵，才能讓外皮保證足夠的韌性勁道。

鍾水餃的紅油是夏珍在s市提前製作好帶來的, 用手工磨製好的辣椒麵加菜油煉製, 還有特製的醬油、芝麻油、蒜泥汁、鹽、味精等調料精心調製而成。

鮮美的肉餡、勁道的麵皮和風味獨特的蘸料, 造就了這一小碗的鐘水餃。

美食家們大多不喜歡這種加了很多調味，重油重辣的食物, 他們追求的是食物純粹地味道，但是對向然來說，他並沒有明顯的偏好，清湯寡水他也能欣賞, 重油重辣他也能接受, 他既能夠在米其林餐廳品高檔美食, 也能去犄角旮旯尋找地道的蒼蠅館子。

向然吃了一個鐘水餃，入口那紅油的滋味微甜中帶著鹹，辣味並不是很重，菜油和辣椒麵的香氣