第50節

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滿口都是鮮香滋味。

沈雲霞看張老太就扒著一道酸湯酥肉吃，還吃了那麼多米飯，怕她等會也要吃別的菜，會把肚子吃地太撐了，連忙給張老太夾了幾塊蜜汁叉燒肉，張老太喜歡吃甜口的，她溫和地笑道，“媽，這就是那個叉燒肉，你買的那個烤箱做出來的。”

張老太還趕了一把時髦買了個烤箱，她跟沈愛民雖然都不會使用，但也算得到了一個意外之喜，就是夏珍每天變著法子做一些甜品糕點，烤烤小餅乾，什麼奶油泡芙、披薩、蔓越莓餅乾、戚風蛋糕都試了水，張老太聽說這些東西都是夏珍第一次做，沒有想到口感卻是出乎意料地好。當然這些小點心不是落到他們肚子裡，就是被張老太送給左鄰右舍了。

最近因為張老太時常給她們送一些吃的，她在鄰居和老姐妹中口碑都變好了不少，雖然她也並不在意這些虛情假意的客套話。

張老太現在所有的注意力都集中在眼前這幾塊叉燒肉上，那肉香味都飄到她鼻子前了，那叉燒肉色澤紅亮，泛著晶瑩潤澤的油光，散發出甜蜜的肉香味，品嚐一口口感鮮美無比，這滋味一下子就征服了了張老太的味蕾。

一口下去，叉燒表皮被烤地外脆，裡面卻是肉質鮮嫩無比，口感是恰到好處的鮮美，醃肉的醬汁的已經完融入了肉中，鹹甜適口，肥而不膩。

做叉燒選用的是上好的梅花肉，肥瘦相間，口感鮮嫩且味香，更不會油膩。在用醬汁醃製梅花肉前，可以用叉子在肉表面戳上幾個洞，保證更加入味，調製叉燒醬的時候可以新增些許的玫瑰露酒，將醬料均勻地塗抹在肉上，放入冰箱醃製一天一夜，當然醃製的時間跟入味的程度是息息相關的。

叉燒在烤箱中烤制的時候，補塗上叉燒醬汁和蜂蜜，叉燒分泌出來的油脂很大程度上緩解了肉質被烤柴，依舊保持了肉質的鮮嫩和香味的甜蜜芳香。

再喝上一杯夏珍自己釀造的發酵果酒，濃郁的果香味撲面而拉，口感清冽甘醇，緩解蜜汁叉燒肉口感的油脂感，口感獨特又美妙。這果酒的度數並不算高，小酌起來味道還怪好不錯的，聽夏珍說這果酒還有強身健體的作用，張老太一下就沒控制住酒量，多喝了幾杯，臉上立馬飛出了紅暈來。

沈雲霞正準備勸酒的時候，張老太家裡養在門口那隻大黃狗突然“汪汪汪”地吠了起來，然後就傳來了敲門聲。

張老太酒勁有些上來了，有些不高興了，“誰啊，大晚上的過來？”都影響她吃飯了，這些菜可是她寶貝外孫女親手烹飪的，要是菜涼了口感就不好了。

沈雲陽站了起來，“媽，我去看看，別是有什麼急事。”沈雲陽大步地走了出去，開啟了最外邊的鐵門。

張老太他們還以為是哪個鄰居過來蹭飯呢，結果半天都沒見人進來，隱約還聽到了爭吵聲。

一桌上所有人都站了起來，沈愛民皺著眉頭，“雲陽是跟誰在門口吵架嗎？我去看看呢。”沈愛民不放心也出去了，夏珍跟沈雲霞她們也緊隨其後。

“你來幹什麼？還有臉來？”沈雲陽堵在門口，攔著來人，不讓他們進來。

等沈雲霞趁著昏暗的燈光看到來人的面容時，臉色頓時一變，上下嘴唇一張一合，像是想說什麼但是始終沒有說出口來。

夏珍眯著眼睛，定睛一瞧竟然是夏海跟夏瑾，夏海穿著厚重的羽絨服，縮著脖子，一幅猥瑣的樣子，表情不太好地跟沈雲陽在對峙。而一旁的夏瑾處境略顯尷尬，他看看夏海和沈雲陽，又抬起頭看看沈雲霞，神色複雜。

夏珍估摸著夏瑾現在在夏家的處境並不算太好，夏瑾成績優異又有眼力見，夏海跟陳冬梅都非常看重他。可有句老話怎麼說來著，有了後媽就有了後爹，就憑著夏瑾後媽那吹耳邊風的本事，怎麼都給夏瑾擼下一層血皮來。

再說以前他