第50節

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視誰上電視啊。張燕，你有這麼孝順的兒女跟孫女，真的是躺著享福吧。”

這些老太太完一改自己之前的口風，都讚美起了夏珍跟張老太，恨不得把夏珍誇得天上有地上無的，就是為了張老太一開心又分點吃的給她們。

果然張老太一聽她們誇夏珍，簡直比誇她自己還高興得意，樂地她眉飛色舞的，“是啊，我家珍珍頂厲害了，你們嚐嚐她剛才炸的酥肉，也老好吃了！”

說著張老太端了一盆子的酥肉出來，給她們一人抓了一把。這些酥肉口感沒有剛剛出鍋那麼酥脆了，但是也美味的不得了，肉質滑嫩爽口，更是肥而不膩，就是少了一股香酥的香氣。

這些老太太覺得這酥肉真的是越吃越好吃，就是有些遺憾沒有趁熱吃，還沒等她們細細品嚐，一把酥肉不知不覺地又吃光了，意猶未盡……

第84章 .084蜜汁叉燒肉、酸湯酥肉

夏珍回來的這幾天, 沈愛民和張老太以肉眼可見的速度胖了……

張老太自稱這是幸福胖，每天都笑呵呵的，連載牌桌上的手氣都好了不少。雖然自從夏珍他們回來後, 張老太連出來打牌的頻率都降低了, 但是隻要每次一上桌，手氣必然好到令人髮指！

張老太每次出門都會帶點夏珍烹飪的食物, 有時候是一些炸丸子，有時候是炸排骨, 有時候是夏珍心血來潮新學的蛋糕甜點。張老太現在已經成為村裡最受歡迎的老太太，很少有人在背後說她壞話了。

每次提起沈家或者張燕, 所有的人都對張老太的外孫女夏珍和她的好廚藝讚不絕口。

自從小夏珍回來後, 沈家外公外婆的胃口都被養刁了，每天每一頓桌上的菜色都豐富地令人咋舌。今天是臘月二十九, 過年前一天, 桌上的菜比平常還要更加豐盛一些，擺了滿滿一桌。

有雞有鴨有魚有海鮮, 不僅菜色豐盛，配色跟擺盤都無比令人驚豔，連張老太這種當了一輩子農民的老太太都能欣賞出這桌菜的藝術美感來。

沈雲霞跟沈雲陽他們立馬掏出手機, 拍照發朋友圈炫耀，夏珍也湊了一回熱鬧，把這桌菜拍了下來發了朋友圈和微信群。

時間還沒過幾秒鐘呢, 夏珍的朋友圈跟群裡都炸開來了――

“啊啊啊啊啊啊！正在吃泡麵的人看著你（微笑）”

“小夏老闆走的第七天, 想她, 瘋狂地想她！”

“哇，紅燒肉、大盤雞、啤酒鴨、松鼠桂魚、剁椒魚頭、酥肉……嗚嗚嗚超級想吃！”

“竟然揹著我吃好吃的！揹著我吃也就算了，還把照片發出來，簡直喪心病狂！！！”

要是平時，張老太看到他們拍照早就催促著吃飯了，但是今天她看著這一桌藝術品一般的美食，怎麼都下不了手，感覺她動一筷子就破壞了這份美感，暴殄天物似的。

還是夏珍動的第一筷子，上次炸了好幾盆酥肉，現炸現吃有酥肉獨特的美味，但其他吃法也有其他吃法的美味。吃火鍋的時候可以將酥肉放到火鍋裡面當涮菜，滑嫩爽口。夏珍今天以酥肉為主要食材，製作的是一道酸湯酥肉。

將去皮的番茄切塊在鍋裡翻炒，番茄變軟溢位汁水來，注水燒開後加入酥肉和木耳，燉煮十分鐘後加入其他的蔬菜燙軟，加入施良的鹽、胡椒粉，在出鍋前淋上香醋和香油攪拌均勻。這樣一道酸湯酥肉極其地開胃，番茄酸酸的滋味完融入了湯中，吃這道菜之前先合上一口湯，還蘊含著出鍋前的熱氣，溫暖的滋味便順著口腔蔓延到了胃裡和心裡。

金黃酥脆的小酥肉搭配上濃郁的番茄酸湯，吃了一口還想吃第二口，完將味蕾開啟。

這道酸湯酥肉太符合張老太的口味了，她一邊吃一邊樂的滿臉紅光，將濃郁的番茄酸湯淋在香糯的米飯上，吃地