第36節
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的那一剎那,那“滋”的聲音完全不落地收進了宋喬的雙耳中。宋喬聽著這美妙的聲音,再看著畫面上那盤令人窒息的水煮肉片,完全是堪比大片的視聽享受,就算聞不見那味道,宋喬也能夠分分鐘腦補出來。
麻、辣、鮮、香!
是熱油將花椒和辣椒的香味完全昇華出來,麻辣而純正,卻不會讓人氣緊嗆鼻。選用了那最正宗的郫縣豆瓣醬,熱鍋逼出了紅油,將它的香辣發揮的淋漓盡致。這盤水煮牛肉起鍋完成後便快速送上了前廳,各色佐料跟肉片饞人的香味撲鼻,溫度仍舊是滾燙,食客吃到嘴裡的每一口都是剛出鍋的味道。
宋喬剪輯到這完整的烹製水煮肉片的畫面,都覺得口水直流三千尺,這道菜光看上去就非常好吃。後面接下去的畫面直接是廚師將水煮肉片從送餐窗傳遞到前廳,這道菜的味道非常香辣濃郁,黑壓壓排隊的人群等這盤菜一出現,一個個目光灼熱。幾乎排隊的每一個人都點了這道水煮肉片,根本沒過多久,這道菜就已經被人哄搶而光。
宋喬見食客這樣的反應,覺得這些人的感受和反應更加直觀,這些食客一個個瘋了的模樣,那菜應該是超級香超級好吃。宋喬忍不住又把畫面倒回去看了一遍,那湯紅油亮,表面浮著一顆顆的紅辣椒,他這個無辣不歡的人一看這菜就覺得特別爽,那肉片應該是極其的滑嫩香辣……
宋喬連連嚥了好幾波的口水,只覺得自己五臟廟在直打鼓。機房是不能帶吃的跟喝的入內的,宋喬連望梅止渴的辦法都沒有,只能硬著頭皮往下剪輯,但是他大腦一直在跟他全身上下傳達著“他很餓”這個資訊,宋喬一臉苦笑、坐立不安。
誰知道下一個畫面又剪到了夏珍做菜的畫面,夏珍這次做的是一道茄汁大蝦,那一個個鮮蝦格外新鮮肥美,一看大蝦在水裡活蹦亂跳的樣子就知道這蝦肉有多麼的鮮嫩好吃。夏珍面對這活物也是不帶害怕的,手腳麻利的將大蝦開背去除蝦線,洗淨後將大蝦用大蒜、料酒、生粉和鹽醃製。
熱油鍋七分熱時候加蒜末爆香,加入大蝦、薑末、蔥白翻炒煸香出香味,熱油和蒜末大蝦發生的反應的聲響現場收聲非常清晰,就算廚房裡的背景聲各種嘈雜,有廚師上菜的喊叫聲、有鍋鏟跟鐵鍋撞擊的聲響,還有切菜的聲響,但是絲毫不影響這道茄汁大蝦收聲的聲響。
在這寂靜的夜裡,清清楚楚地傳入了宋喬的耳中,那是食物最純粹最簡單的化學反應,他看著那大蝦在油鍋裡變色。畫面裡夏珍在鍋里加入了番茄沙司均勻翻炒後,倒入水和番茄醬,翻炒的過程中不忘用鍋鏟輕輕按壓蝦頭,讓蝦黃流出更加體鮮後燜五分鐘,出鍋前加入適量糖和鹽,大火收汁,裝盤後撒上蔥花。
宋喬看到這裡實在是剪不下去了,他瞪大雙眼盯著螢幕上那盤茄汁大蝦看,色澤紅豔明亮,撒上細蔥花,誘人極了。
這道茄汁大蝦屬於酸甜口的,湯汁收的非常濃稠,味道已經差不多完全浸入了大蝦中。蝦肉肉質鮮嫩,被這酸酸甜甜中帶著鮮味的湯汁包裹,一口下去,讓人的舌頭都鮮掉了。
宋喬饞地直咽口水……呵呵呵,怪不得剛剛他的好同事們一幅幸災樂禍地看著他,他們是想大半夜地餓死他繼承他的表情包嗎??!!
宋喬原以為他們團隊是有愛團結的,直到今天他才感受到了來自這群同事們深深的惡意。
!!!!
宋喬摘下耳機,一看身旁的大楊,看他的反應也不太妙,目光灼灼地盯著螢幕上的雞絲湯麵,油亮的雞湯裡面是勁道的麵條,麵條上撒著撕成一條一條的雞絲,清清爽爽的又別樣誘人。
大楊張大了嘴,口水直接滴落在桌面,宋喬見沒出息的模樣一把將戴著大楊耳朵上的耳機給摘了,打趣道,“大楊,你的口水直流三千尺了,機房裡有攝像頭的,你注意下形象啊。”
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