第七章 長大成人（6）

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。它正在呼喚著我；這就是你工作的地方，今後可能成為你職業的歸宿哦。

當我回過神，坐在一個小小的飯店裡，跟我家一樣大小。讓我想嘲笑又溫馨，心裡太糾結於眼前的事情，正在發生在我身上，那我要不要臨陣脫逃呢？還是留下來認命自己的未來？

在糾結之間，身後一個影子正向我走來，心中不由自主站起來。立馬慫了，露出不失禮貌的尷尬笑容。

“進來吧，我教教你怎麼切菜。”

這是我姐夫對我說的第一句話，他就是我在成為一段廚師的師傅。他與我有著同樣的夢想，卻走上不同的道路。

七年後他成功了，我依然在堅持。

對於廚師這個職業，我並不討厭也不太喜歡，因為它是一個累死人的職業。起初師傅教我切菜時，我學得很快，不用半個月全部的菜系我都會學會了，因為我在家裡自己煮飯炒菜吃。

我姐夫也被震撼到了，多次偷摸的觀察我，想讓我上灶臺試試，可他不敢說怕我搞砸。

在我作學徒的那段時間，他常常把一句話掛嘴邊：“你看我怎麼炒就行，這也是我師傅教我的，他根本沒有說什麼要如何要如何，只是讓我看他怎麼炒菜。”

這句我天天記在心裡，天天站在他身邊看著炒菜，可是由於身高差，我們身後總傳來我爸媽評論的聲音，叫我多吃飯等上灶的時候，才有力氣顛禍。

學徒的這段時間裡我很幸福，除了切菜跟抓菜我什麼都不用幹。店裡的生意有時好有時壞，可是我姐夫的臉上依舊淡定。

自從我上班後，父母天天笑容滿面，天天準時喊我起床上班。我也改掉壞習慣練了好習慣，可是心裡隱隱不安，生怕這種幸福有一天會消失殆盡。

自從我上班後，我奶奶每天來飯店看我，有時幫忙可能為了跟我在一起的時間久點。

自從我上班後，我二姐再不說我什麼，放心的在學校裡讀書。

自從我上班後，我變得不在懶惰，彷彿又回到學校裡的日子，我規規矩矩的上下班，吃的飯比平時多一碗。

自從我上班後，我有了工資總算能給我媽媽存起來，零錢大部分給我奶奶買東西。

自從我上班後，我始終在問自己；爸媽真的在為我高興嗎？而我真的要一個廚師嗎？

過完2011年後，我們飯店搬遷了，入駐一五十平方米的飯店。由此我也正式成為一名廚師，不再是師傅的助手。

依然記得自己炒的第一個菜，那就是青椒炒肉，這個家常菜讓我炒得色香味都沒有，因為第一次炒菜太緊張了，完全發揮不了平時的心態，結果客人吃了表情卻非常奇怪，後來自己嚐了那盤青椒炒肉。沒鹽巴又炒的太死太爛了。

可是我姐夫沒說什麼，繼續讓我炒一些簡單的。這樣的安排，時間不久後的一個月，我的廚藝見長了，炒的菜色香味俱全都有了。

這天下午，我姐夫去買菜，飯店裡只有我跟我爸爸媽媽留守。他出門沒過多久，突然進來一名顧客。

顧客快速問道：“有廚師嗎？”

“有。你點什麼菜？”爸媽站起來同聲問道。

父母不知哪來的自信去回答，卻把我一個人嚇得不輕，從包房裡慢慢伸出腦袋。此時在場的人眼睛裡充滿了期待又擔心，畢竟我沒炒過複雜的回鍋肉，今天卻讓我第一次撞到，當然不能躲，只能忐忐忑忑的靠近灶臺。

我來到灶臺，不可思議的是，我居然記起回鍋肉的炒法，這一下子自信蹭蹭的出來。

開火，倒少量的油等五秒鐘後，舀一勺豆瓣醬放入熱油裡，另一隻手不能閒著，迅速抓一把切好的幹椒拌兩下，就放過好油的五花肉再妙幾次，繼續投入香料炒六秒鐘後起鍋裝盤，之後讓我媽媽上菜就行。