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反正在喬家一待就是這麼多年，喬家幾個孩子也沒當她是下人，都是當長輩對待的。

提起做豆腐，秦嬸就精神了。

說她以前在家裡，經常被村裡人請著做豆腐。豆腐這東西單一家做不划算，經常會有幾家湊在一起出豆子，讓她幫著做，因為她做豆腐的手藝在村裡是出了名。

提起這些，不免又想到以前，不過過去的年頭也久遠了，倒沒有再傷心難過什麼的，就是有些感傷。

秦嬸還說曹家豆腐為何不好，就因為磨盤不行，做豆腐磨豆子最好是用大磨盤，這樣磨出來的豆子才細。若是磨得不細，後續再濾豆渣時捨不得，那做出來的豆腐口感就不行。

其實並不是曹家豆腐不知怎麼做才能把豆腐做好，一是條件所限，家裡用的磨盤能有多大？

再來就是豆渣濾得太細，後續豆腐出的少，豆腐味兒也不夠，索性就這麼糊弄著，反正有人買。

喬家磨坊的磨倒是現成的，甚至整個河田鎮都沒有這麼大的磨盤。有了這麼個先天優勢，那說做就做。

秦嬸把家裡的豆子拿出來泡上，因為太少，還又出去買了些。到底是多年未做了，第一次她並沒打算做太多，先試試手再說。

這邊商量好了，晚香便去磨坊安排，鍋灶都是現成的，直接用劉叔他們做飯的鍋灶即可，還有就是做豆腐要用的細棉布，和壓豆腐用的木板。

這些也簡單，去買便是。

次日天才剛亮，秦嬸就和晚香去磨坊了，豆子交給阿四，也就說幾句閒話的功夫，一桶帶著水的生豆漿汁便磨好了。

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