第136章 中華一番の便利店

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“中華一番の便利店！”

“這就是新公司的名字。主打鐵盒飯工作日餐，同時兼營便利店生意。”

信長鳩又點了一根手工捲菸，吞雲吐霧之間，壓力驟減。

【叮！心領神會の手工捲菸】

【信長の手工捲菸：減壓】

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【陽泉酒家】系統，實現全面下沉，覆蓋整個社會的“神經末梢節點”，便利店是最佳的實現途徑。

大賣場、小超市，便利店，看著挺像，背後的商業邏輯是完全不一樣的。

如果你覺得他們都不過是超市而已，那就大錯特錯了。

那麼，便利店背後的商業邏輯是什麼呢？

全家、711、羅森是披著便利店外衣的快餐店！！！

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在Rb的便利店和社群小超市、小賣部、雜貨店，是完全不同的概念。

社群門口的夫妻店，這種店都是老闆、老闆娘自己收銀。

這種社群小賣部、雜貨店，哪怕多僱一個人，就不賺錢了。

說明這種店只能養活一兩個人。

老闆開店賺的就是自己的工資。

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而一家全家 24小時便利店，滿編人數多達 8人。

如果像做傳統小賣部一樣思路去做便利店。

別說利潤了，你一個月所有流水加起來還不夠發工資的，房租就更不用想了。

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為什麼中間會出現這麼大的差異呢？

這就說明，兩者的定位就不一樣，盈利邏輯也不一樣。

便利店在東南亞的邏輯，更接近於美國的汽車餐廳。

高週轉、高效率的提供便利食物，給忙碌於上班工作、通勤奔波的打工人。

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便利店的營業額，二八法則，非常的明顯。

便利店裡 20%的商品貢獻了 80%的營業額，這 20%的商品是：

1、FF鮮食（FASt Food，或者叫便當、速食）

2、飲料

3、糖果、巧克力、口香糖

4、方便食品

5、餅乾點心

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這 20%裡再二八一下，又會發現，4%的商品，貢獻了 64%的營業額，這 4%商品只有兩項：

1、FF鮮食（FASt Food，或者叫便當、速食）

2、飲料。

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長保質期的飲料，在所有的超市和小賣部都會賣。

因此，造成便利店和其他超市業態在商業邏輯上根本性不同的答案，就是：

FF鮮食！！！

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光一個FF鮮食往往就佔了便利店一半以上的營業額。

賣 FF鮮食的便利店往往能比不賣鮮食的便利店多出十幾倍的營業額。

這充分說明了什麼叫作【民以食為天】。

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全家和 711裡面 60%以上的營業額和 60%的毛利都由FF鮮食模組貢獻。

FF鮮食（FASt Food，或者叫便當、速食）和傳統所說的快消品( FmcG，Fast moving consumer Goods）從名字看上去有點像。

但是，做過便利店的人都知道，再快銷的快消品和鮮食比起來都是蝸牛。

兩者根本不是一個維度的存在。

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便利店賣的東西一定是高頻剛需的。