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跑堂的侍者在叫道:
“一道福氣東來八寶魚,二道祿祿滿堂炒金銀,三道壽有南山松風鶴,四道喜盈胸懷三套鴨!”
紅色桌子旁人頭攢動,一道道菜開始上桌。
“哦——”坐在商懷硯身旁的林總髮生聲音,夾雜夜風傳到商懷硯耳朵裡的時候,帶著點嫻熟的愉悅與嘆息:“還是這老一套啊,泰德樓的幾道招牌菜,雖然不錯,但現在閉著眼睛都能想象出味道來了。”
商懷硯陡然一愣,於倉促之間明白了在過去的相處之中,易白棠為什麼已經明明能煮得非常好吃了,還時不時弄出一些放飛心靈的料理。
必然是因為,在美食之中,停下腳步無異於一路倒退。
當現有的路走到了盡頭,便只有手持利刃,一路披荊直上。
恰是此時,東南角前,竹林之後,也有了同樣的動靜,隔著一泓粼粼之光,在夜色獨有的靜杳之中,端菜侍者的身影開始出現,屬於易白棠的菜色,也要隨之出現在眾人眼前了!
第64章 前菜與選單。
竹林之後的送菜員很快出現在了眾人的桌子前,每一位年輕的侍者手上都端著一個長方形的托盤,托盤的左邊全是高腳長條白瓷餐具,右邊又全是一個個咖啡杯一樣的餐具,左邊的長條白瓷中是一卷卷手撕布袋野菌,外頭用一層薄薄的麵皮捲成竹筒狀,裡頭塞了黃瓜、茶樹菇、竹蓀、小蔥等等沾有紅色醬料的新鮮山味。按說這手撕布袋野菌倒不稀奇,稀奇的是,在手撕布袋野菌上空,居然有個小小的竹簍,竹簍中裝著許多紅色的洗片狀的東西,也不知具體是什麼。
這手撕布袋野菌已經被年輕的侍者一一小心翼翼地分發到了眾位坐在藍方桌子上的食客面前。
食客們看著因為侍者動作而微微一抖的小框,各自若有所思。
但這時候還有另外一道菜沒上,他們再次將視線轉移到咖啡杯瓷器上。
只見咖啡杯杯沿之上是一層漂亮的奶油酥,烤得金黃帶焦的酥皮在走廊璀璨的燈光中依稀閃閃發光。
當兩盤前菜都被端上桌子,分給在座眾人的時候,侍者不等食客發問,先一步用行動解釋了這兩盤菜的吃飯。
只見他們拿起咖啡杯旁的小勺子,輕輕一敲咖啡杯上的酥皮,已經在烤箱中烤得乾燥的酥皮立刻碎成幾辦,紛紛落入杯中,同時一股熱騰騰的白氣裹挾著清湯的香氣,為還微涼的初春帶來幾分暖意。
坐在桌邊的食客此時經不住做了個一模一樣的動作:他們紛紛衝著白氣深吸一口氣,用鼻子先一步品嚐了這份清湯的美味,然後才將目光轉向另外一道菜。
另外一道前菜也簡單。
盤子中一共有五條布袋野菌,從後向前,由高變矮,如同馬蹄蓮花似的模樣,當侍者用筷子輕輕夾起其中一條的時候,懸在長條瓷器正上方的小竹簍突然一抖,緋紅的花瓣簌簌而下,不止濺落到布袋野菌上,還有不少直接鋪在了白瓷器與桌子上!
侍者還補充說明:“放在竹簍中的花瓣也是一種布袋野菌的調味料,每當客人拿起一條野菌,竹簍就會灑落一次花瓣,客人們可以根據自己的口味調整花瓣多少。”
看清楚了這兩道菜的正確開啟方式,眾人眼前紛紛一亮,如果說咖啡杯上的酥皮還是外國典型的一道湯的話,那這布袋野菌上的小竹簍絕對創意滿點,等吃完了這盤菜,豈不是落紅一地,看上去文雅非常?
美食就在眼前,此時不動,更待何時?
這兩道前菜的造型與香氣已經勾起了林總的食慾,林總迫不及待一伸手,先吃了一條布袋野菌。
黃瓜的脆與甜,茶樹菇的水嫩和清香,小蔥的提味,都被竹蓀薄薄的一層網給罩在了裡頭,一口咬下去,滋滋在響,好像所有的鮮與甜,都被
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