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藕吃了,也是會增加一些風味的。”
“但火是固定的。”
“所以蟹子吃不了多久就會被煮熟。”
“在被煮死之前,蟹子吃不了多少東西。”
“所以蟹子越小,吃下去的東西,佔據它本身的重量就越多。”
“因此,蟹子越小,其實吃起來反而更有滋味。”
“是這樣麼?”顧飛雪點頭:“既然如此,那就開兩張桌子,煮一直最大的蟹子跟一隻最小的蟹子。”
夥計愣了一下:“客人,咱家的櫻桃酒鍋底是兩分錢一鍋。”
“蟹子是八分錢一斤的。”
“哦。”顧飛雪根本就不在乎價錢。
楚天舒也覺得她不會太在意價錢。
崔計有些發懵:“楚兄弟,你這麼有錢的嗎?”
“算是有一點吧。”楚天舒笑了笑:“我這小妹,從小嬌生慣養,她家裡比較富裕,我就是來蹭她的飯的。”
“嘖嘖。”崔計咂咂嘴:“這麼不在乎錢,擱在天京,也少見了。”
或者,更具體一些說,是在天京的平民階層中,也屬於少見的。
至於權貴階層,崔計沒覺得自己能碰到一個張口好大哥,閉口大哥好的權貴人物。
夥計確認了兩遍,終於還是給楚天舒一行四人開了另外一桌,煮了一隻大蟹。
天京靠海,蟹吃的也是海蟹。
聚八方吃的蟹子,是一種淺海蟹,名叫飛花蟹。
這種蟹,顧飛雪是沒見過的。
“這東西背上的雪花圖文,是刻上去的還是紋上去的?”她指著蟹殼上的雪花紋路問道。
“那個是天生的。”夥計一邊倒酒一邊解釋:“這蟹子叫做飛花蟹,因殼上天生飛花而得名。”
“背上的飛花,在蟹鮮活著的時候,是藍色的,等到蟹子死了,會變成紫色,而若是煮熟了,殼兒通紅時候,這飛花就會跟著變成白色。”
“這樣麼?”顧飛雪拿手指戳了戳蟹殼:“挺有意思的。”
“這東西,跟你的名字倒是挺有緣分。”楚天舒說道。
顧飛雪瞪著楚天舒:“你說什麼?”
“我說它不如你可愛。”
“這不是廢話?區區一隻任人宰割的蟹,如何能與我相提並論?”顧飛雪嘴角翹起。
崔計感到有些迷惑。
“楚兄弟,我怎麼覺得……你們不像是兄妹?”
“本來就不是兄妹。”楚天舒笑了笑:“崔大哥喜歡喝什麼酒?”
“當然是雲山酒。”崔計沒有半分遲疑。
“你喝過雲山酒?”顧飛雪有些驚訝。
“雲山酒?”楚天舒皺眉:“那是啥?”
“皇宮貢酒。”謝凝紫說道:“那個東西,很少在市面上流通的吧?”
“雲山每年產酒不多,按理一般人是不可能喝到的。”顧飛雪疑惑看著崔計:“你是在哪兒喝到的?”
崔計眉飛色舞:“這你們就沒見識了吧?”
楚天舒深深呼吸,卻並沒有阻止崔計說話。
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