第92章 打翻了味精

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李碧蓮嘿嘿一笑，對杜蘅神秘兮兮的道：“淘汰了不假，但淘汰的是南塘酒肆，又不是我。”

沒錯，廚藝大賽是以酒樓的名義參賽。

之前李碧蓮代表的南塘酒肆失敗了，現在他代表的是松鶴樓。

“松鶴樓的代表不是陸仁甲嗎？”

“現在被撤下去了，換成我了。”李碧蓮得意洋洋的道。

杜蘅料想這廝肯定動了一些手段，把陸仁甲的位置給頂了，重新過來參加比賽。

決賽只剩六家。

前三名就是狀元、榜眼、探花，民間排名次很多都是按照科舉來的，自然不是正式稱謂，作為一種戲稱和尊稱。

就像現在的高考狀元，其實已經沒有狀元這個稱謂，但民間還有這樣的習慣。

而廚藝大賽的狀元，又被稱為廚魁。

都知、評判者、場內嘉賓陸續到齊，都知銀粟開始做著主持工作，蘇山虎蘇市令又發表了一番講話，隨即讓人將獎品拿了上來，就擺在檯面上。

第一名就是可以釀酒的酒牌，第二名則是五十引的鹽鈔，第三名的獎品略微寒酸，十畝良田的地契。

臺下的參賽者都盯著臺上的獎品，李碧蓮信心滿滿，說道：“鬼火，這次拿到酒牌，哈哈，咱們可就發財了，到時給你娶個少奶奶，你開心嗎？”

“開心。”

“開心，笑！”

“嘎嘎嘎！”鬼火憨憨的笑著，露出一口大白牙。

“呵呵，李姑娘，複賽的時候你就被淘汰了，我看你的廚藝就別想奪魁了，了不起讓你拿個廚探花。”上次第二名的開憑奇不由冷笑了一聲。

“老頭，你嘚瑟啥呀，你不是號稱餅王嗎？上次做餅不也敗在杜蘅手裡？”李碧蓮忍不住譏諷。

開憑奇面部肌肉微微一抽，不由看了一眼身邊的杜蘅，淡淡的道：“杜公子，上次讓你僥倖獲勝，這次老夫可不會讓著你。”

“怎麼？開老爺子，上次你是讓著我的嗎？”杜蘅好笑的道。

“上次我確實是輕敵了。不過這次的廚魁，我勢在必得。”

“拭目以待。”

在場六個選手，其中開憑奇和謝落花都是花家酒樓舉薦的人，還有一個許三官，雖然是玉春樓舉薦的，但玉春樓的大股東是花雨庭，因此也能算是花家的人。

剩下的三個就是杜蘅、李碧蓮、龍陶。

幾聲鑼響之後。

杜蘅開始動手，這次他要做的是紅燒獅子頭。

拿了一塊肥瘦相間，正好是三分肥、七分瘦的五花肉，抄起菜刀將其剁碎，再讓殷紅娘洗幾隻荸薺出來，也剁成了碎丁，混合在肉裡。

加入精鹽、胡椒粉等調味料，再讓殷紅娘調一些水澱粉，將肉餡搓成一個一個的小圓球。

“紅娘，起鍋燒油。”

杜蘅的做法，是要將獅子頭先炸一遍。

這也是比較常見的一種做法。

雖然只是家常菜，但對這個時代而言，還是很新鮮的。

尤其紅燒獅子頭本身就是淮揚菜，應該很適合廣陵人的口味。

炸過的獅子頭，撈上來，多餘的油倒在一隻油盆裡，鍋裡留一點油，將獅子頭下鍋，殷紅娘準備蔥薑蒜。

煮到一定的火候，殷紅娘將切好的蔥薑蒜拿了過來。

像是不小心似的，身子碰了一下灶臺的調料罐，裝在竹筒的味精，滾到了灶臺下的水桶。

水桶裝滿了水，竹筒的蓋子竟然是開啟的，片刻之間，味精就在水中散開，有些粉末沉落水底，有些粉末則是漂浮在水面上。

殷紅娘伸手去撈，但哪能撈出一星半點，急的淚花在眼眶裡打轉。

“杜公子，味精…