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“同志們,說心裡話啊,我也是第一次正兒八經滷豬頭。究竟是個什麼樣的成色,有些不好說。”

劉道林開口了。

“單單從顏色上來看,這個是達標了。但是還得看看口感咋樣,我先不剔肉,先看看烀的火候吧。如果……”

說到這裡,劉道林停了下來,看著手中的筷子都有些不敢相信。

“這個應該是烀到了火候吧?筷子一捅肉就下來了?”

“會不會有些烀過勁兒了啊?不是說烀這玩意烀不好就會落鍋嗎?”

“不知道啊,好像也不會,我看那個肉好像還挺緊實的樣子。”

“應該是烀得挺好,雖然有一些肉離骨了,但是你們看後邊的那些還是附著在骨頭上。”

“行家啊,貓哥這個烀得挺好?”

“我也是瞎說的,烀到骨肉分離,應該是最好的吧?”

……

劉道林在這邊發愣,直播間裡的人們就開始討論開了。

說得也不差,劉道林驚訝的就是這份火候。

以前家裡邊也烀過豬頭,不過從來沒有烀到這樣的恰到好處。基本上在剔骨的時候都有些費事,要不然就很容易烀落鍋。

而現如今呢,不用刀,只是用筷子用力一些,就能夠把豬頭肉給帶下來,這就是剛剛離骨。

這也讓他信心大增,用刀切下來一塊,直接就放到了嘴裡。

豬頭肉緊實彈牙、帶著鮮香的滷味,都讓他有了一種小時候偷吃豬頭肉的感覺,像得很。

叮!製作滷肉成功

獲得成長值5點,廚藝值100點

希望宿主繼續努力,製作出更多的美味佳餚

劉道林心中很感慨,果然啊,以前自己製作的那些都是“垃圾”。今天這個滷味,才是真正有水準的,要不然不能給這麼多的廚藝值。

“我靠,氣人不?也不說啥樣,就光自己吃。”

“就是啊,太愁人了,貓哥咋這樣呢。”

“我守了一下午啊,你就給我看這個?你自己吃得香,讓我肚子餓的咕咕叫?”

……

看劉道林一言不發的安心品嚐豬頭肉,直播間的人們不幹了。

“汪汪汪……”

同樣著急的還有地上蹲著的狗剩子。

也是跟著守了一下午啊,都不顧灶臺邊上這麼熱,就想嚐嚐啥味。

現如今可倒好,也沒人管咱啊。

“同志們啊,這些年走南闖北的,沒少去各個地方。今天也不是我自己吹,這個豬頭肉絕對是我吃過的最好吃的豬頭肉。”

狗剩子的叫聲,讓劉道林回過神來。

“貓哥,真好吃?”

“貓哥,中國人不騙中國人。”

“就是啊,你可不能為了節目效果就瞎說啊,我反正看得挺饞。”

……

看著大家夥兒的話,劉道林就很開心:

“同志們,靜一靜啊,這個滷味呢讓我有了信心。雖然說為了遷就豬頭,別的雞貨火候有些大。”

“但是也沒關係,反正也是自家吃,回頭我就再買兩口鍋去,分門別類的烀,火候就都能掌握好了。”

“就這麼說吧,接下來我就琢磨著開滷肉攤子。豬頭肉三十塊錢一斤,我就敢有這個信心往外賣。”

“貓哥,膨脹了吧?我們這邊二十的都是大價了。”

“就是啊,十多塊錢一斤才是正常的,又不是正好趕上了二月二。”

“貓哥,你這個意思,是打算給我們分一些試吃裝還是咋地?”

“這個可以有,來一塊唄,哈哈哈哈。”

……

直播間

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