第87節

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“鴨肚子裡怎麼還灌水呢？這水難道當湯喝的？”

眾人正稀奇著，就見太子妃走了過來，柔聲解釋道，“往鴨肚子裡灌水呢，一來，不讓鴨子因為被烤而失水，導致肉質變柴，味同嚼蠟。這二來呢，熱水將鴨子皮撐開來，烤的時候不會變軟，而是又薄又脆，口感也更好。”

聽到這話，膳房師傅們恍然，原來是這麼個道理！

一個個連連朝太子妃作揖，多謝太子妃解惑。

陶緹笑著說了聲客氣，轉身又拿蜂蜜兌水，趁熱將蜂蜜水淋遍了鴨子全身。等第一層蜂蜜水乾了後，又淋了一遍。兩道工序下來，白白嫩嫩的鴨子被鍍上了一層淺淺的金黃色，瞧著也好看。

這般處理好後，掛爐也烘燒的差不多了，烤鴨用的是果木炭，沒有煙氣，還有淡淡的果木香氣，爐壁被火照的亮堂堂、紅彤彤時，陶緹便將鴨子放進了掛爐裡。

指了個宮人守在爐邊看火，陶緹又去處理那些掏出來的鴨內臟和鴨血。

幫廚本來是想將這些內臟丟掉的，突然聽到太子妃要，面露詫異，“這些汙糟東西，太子妃要來作甚？不會是用來入菜吧？”

雖說太子妃廚藝很好，但這些東西……窮人家沒葷腥吃，隨便煮著吃吃倒還好，可太子妃和殿下都是身份貴重的，從不缺肉吃，何必還要吃這些？嗐，看著都怪嚇人的。

陶緹接過那一碗鴨內臟，笑道，“鴨子渾身都是寶，怎麼吃都錯不了。你們可別小瞧這鴨雜和鴨血，不論是爆炒，做滷味，或是煮湯，都別有一番滋味。”

她知道有些人是沒法接受內臟的，也不多解釋，只道，“這些用來做鴨血粉絲湯剛剛好。”

這鴨血粉絲湯是南京的特色小吃，一般由鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等烹煮而成，口味清淡鮮香，老少皆宜。陶緹雖然口味偏重，但也挺喜歡這道鴨血粉絲湯的，就連窮奇這不愛吃內臟的傢伙，嘗過一口後，也半推半就吃了大半碗。

陶緹已經盤算好了，一隻鴨，鴨身烤來吃，鴨雜做鴨血粉絲湯，鴨翅鴨脖鴨腳做滷味，鴨骨還能做成椒鹽鴨架。

她這邊有條不紊的捯飭著，膳房御廚們一邊幫一邊偷偷學。

……

同明殿內，付喜瑞也發現太子今日有些不大一樣。

他每忙完一件事，都會習慣性的摸一下手腕上那根紅繩，然後再繼續忙下一件事。

付喜瑞心裡琢磨著，難道這紅繩有什麼保佑政務順利的功效？

重新換了一盞茶水，天色也不早了。

付喜瑞正準備詢問是否去太子妃那裡用晚膳時，門外就響起通報聲——“太子妃到。”

付喜瑞一怔，看向太子，只見太子放下手中的狼毫筆，眉眼間透著溫和的笑意，吩咐道，“快請進來。”

付喜瑞應了聲，忙往外去。

不多時，一襲藕色長裙的陶緹就走了進來，身後還跟著四個拿著食盒的小太監。

“阿緹，你來了。”裴延從桌案前起身，迎上前去，止住了她行禮的動作，自然而然的改為牽住她的手，“以後你我見面，不必多禮。”

陶緹還記著昨天晚上的告白，臉頰一陣發燙，小聲道，“好。”

裴延漫不經心瞥了眼她身後的小太監們，“這是剛從膳房過來？”

一提到吃，陶緹的羞澀就收斂了些，眉眼彎彎道，“這不是該用晚膳了麼，我就去膳房轉了一圈。我今天做了烤鴨，很好吃的！”

她說著，轉過頭，吩咐著太監們趕緊將晚膳擺出來。

“來，殿下，我們快過去坐。”

她拉著裴延到桌邊坐下，小方桌上，擺著兩碗鴨血粉絲湯，一份椒鹽鴨架，還有一大份片皮烤鴨和配菜。

那烤鴨烤成色