第106節

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果撇去食譜上的烹飪手法，謝珺在基礎和技能上又能勝過別人多少呢？！

馮山自有自己的打算，他又加快了手上的動作，幾乎跟謝珺達到了同步的速度，讓人幾乎看不出他是在模仿謝珺的動作。

謝珺還不知道自己的手藝被人偷師了，她手中迅速地去著蝦線，一會兒的功夫就將一隻只活蝦處理好了，放在一邊，剝好的蝦彎曲成一個好看的弧度。謝珺熱油燒鍋後，將處理好的嚇人在熱油鍋裡稍微滾了一下，等蝦仁微微泛紅，她迅速將蝦仁剷起。

鍋裡的油油炸了蝦頭，炸出泛紅的蝦油，入洋蔥、大蒜爆香，倒入晾涼的米飯、青豆，子啊鍋中翻炒。加入調料調味，倒入葡萄乾、腰果、蝦仁等，最後的時候再放入菠蘿塊，輕輕地翻炒，不破壞菠蘿的形狀……最後將炒好的菠蘿飯盛入扣出果肉的菠蘿器皿中。

謝珺跟距離她不遠的馮山幾乎是同時完成了菠蘿炒飯，在場已經有一大半的人完成了作品，美食評審正在一道一道的品嚐，並且商議給出最後的成績。

工作人員端著謝珺的菠蘿炒飯，也有人端著馮山的菠蘿炒飯，一前一後地向評審席走去。

“咦？兩道一模一樣的菠蘿炒飯？！！！”

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曹華文是三號食鬥場七位評審之一，時間一點一滴地往十二點靠近，天氣越來越炎熱。曹華文跟其他六位評審吃過熱滾滾的湯湯麵面、冒著熱氣的糕點，各式各樣的熱菜後，具是汗流滿面，內心也越發煩躁起來了……心中都有些埋怨三位會長這次出的題目了。

突然曹華文被端上來一碗用菠蘿作為器皿盛著的炒飯吸引了注意，他順手拿過圓桌上的冰毛巾，擦了擦額頭上汗珠，喃喃自語道，“這是菠蘿炒飯？”

這道菠蘿炒飯從視覺衝擊上來看，極具有震撼力。黃澄澄的菠蘿泛著水光，被蝦油浸潤過的炒飯，泛著亮亮的淡紅色，青色的綠豆、紅色的蝦仁……繪成了一幅美妙的圖畫。

坐在評審席最中間的曹華文剛想讓工作人員開始分菜，不知道是誰驚訝地喊了一聲，“竟然是兩道一模一樣的菠蘿炒飯？！！”

曹華文這才注意到緊跟著第一道上桌的第二道菠蘿炒飯，兩道菠蘿炒飯從食材和用料上來看，幾乎一模一樣，但是細細觀來，第二道的裝盤卻是比第一道來的精緻一些。

裝盤是一門藝術活，華夏現在許多頂級的酒店，廚師們都會去專門修習擺盤這門課程。好的擺盤至少可以從外觀上將一道菜餚提升兩個檔次，如果兩道菜餚味不分上下，那擺盤的比較巧妙的那一道很可能會取勝。

所以當這兩道差不多的菠蘿炒飯擺在桌上的時候，所有的評審的情感天平都會不知不覺地傾向於第二道。

坐在曹華文身旁的評審叫沈霞，兩道眉毛深深地緊皺在一起，語氣不太好地說道，“這麼多選擇，為什麼還會做一模一樣的菠蘿炒飯？是不是其中有一個人作弊了？！！一定是第二道菠蘿炒飯抄襲的，因為它後上桌。”

立馬有人不同意沈霞的觀點，辯駁道，“雖然是第二道菠蘿炒飯後上桌，可是它在擺盤上明顯是優於第一道的……萬一是第一道的廚師抄襲了第二道，為了先上桌，而草草擺盤呢？”

當然評審中也有相當一部分的人贊同這人的觀點，對於兩道一模一樣的菠蘿炒飯，最後所有人的目光還是集中到了曹華文身上。因為曹華文作為金勺協會的副會長之一，資歷也是最高的。

最後曹華文拍板釘釘道，“先按一般的流程來，品嚐味道再給分。今天現場的錄影我會親自交給三位會長評鑑，看這兩個做菠蘿炒飯的廚師到底有沒有問題！”

曹華文的決定獲得了眾人的一致贊同，七個美食評審開始圍著圓桌評鑑了。除了曹華文跟沈霞，其他五位評委都步調一致地