第38節

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指了指裝在各個角落裡的攝像頭，沉聲道，“是非自由公正評判，丁紫這個女人也是太蠢了，她現在的行為是在打她身後師傅的臉……那位不是一向以公正自稱嗎？你看好戲吧！謝珺如果那麼容易受到他們影響，周大師也不會對她那般稱讚有加了。”

週二這才沉住了氣，忍住了把二組那些人痛扁一頓的衝動。他深吸一口氣，一雙眼睛一眨也不眨地看著謝珺的動作，生怕錯過了什麼。

此時正處在風暴中心的謝珺絲毫沒有被丁紫的動作影響，她是那種只要靜下心做某件事，就絕對不會分神的人。她這種一心不二用的性子，也足夠讓她在廚藝這條路上走的比更多的天才要來地遠。

第一道菜是水煮乾絲，這道菜最考驗的是廚師的刀工。

謝珺選擇的是形狀方整有彈性的、顏色潔白微黃的上等香乾。她在刀面上沾了幾滴水，用棉巾將刀面擦均勻，便開始片香乾。右手持刀，左手扶穩香乾，刀面朝上橫放始終與香乾平行，一刀便是一刀，毫不遲疑、一氣呵成，一點都不拖泥帶水。片好的香乾疊放開始切絲，一刀貼著一切，切出了上百來刀，一塊香乾切出了上千條幹絲。每條幹絲幾乎相同的粗細，均勻整齊，幾乎分不出差別來。

謝珺已入至臻境界的刀工讓一旁的一組成員一個個張大了嘴巴，瞠目結舌。如果他們知道刀工是謝珺廚藝裡最大的短板，不知道是不是要羞憤欲死了。

丁紫瞪大了眼睛，面上滿是不敢置信，一顆心都要跳出胸膛來。她自認為修習廚藝十幾年，刀工還達不到謝珺的一半來。丁紫自從從於楓門下出師以來，一直自認為是華夏女廚師裡的佼佼者，可是今天只單單看了謝珺的刀工這一輪，自信心早已大損。

謝珺在眾人神色各異的目光裡有條不紊地進行著下一個烹飪的環節，她將切好的乾絲過水備用。鍋裡燒熱放蔥末爆香，入蝦仁火腿和乾絲，加水蓋上鍋蓋便放在那裡煮。

放在盆裡的麵糰已經醒好，謝珺將麵糰揉了幾下，找了一處空曠的地方便開始拉麵，抓住麵糰兩端，均勻用力，開始抖動。謝珺一邊抻面，身體一遍轉動，左右手上下翻飛快得幾乎看不到她手上的動作，她動作輕盈姿態優美，像是在跳一支極盡繁複輕靈的舞蹈。

謝珺手上拉的麵條一次比一次細，麵條好像在她手上活了起來，入金蛇起舞、如驚濤駭浪，生生生出一種氣壯山河的氣勢來。謝珺一共抻面抻了20幾次，麵條細如龍鬚，達到了幾百萬根。

最後謝珺將麵條舉過頭頂，那細如髮絲的龍鬚麵不時地抖動下潔白的麵粉，那一副“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”的景觀讓眾人竟然情不自禁地鼓起掌來。

丁紫見組員竟然如此不爭氣的動作，立馬一個個地瞪了過去，三人立馬收斂起臉上極其微妙的讚美，頓時一個個面帶菜色起來。此時，對於謝珺，丁紫心裡除了震驚只餘下深深的忌憚了。她看向謝珺眼神滿是複雜。

這邊謝珺已經將龍鬚麵下鍋油炸了，輕輕撥動面絲，炸至淺黃色，撈出鍋來。面絲均勻，不斷條、不併條，香甜脆爽。

另一個鍋裡的乾絲已經煮好了，在出鍋前加了些許調料即可。

謝珺抬頭看了一眼牆上的掛鐘，只簡單地做了些裝飾，便將兩樣菜端到了了長桌上。面上依舊是一副雲淡風輕的淺笑，絲毫沒有因為剛才展現的技藝，震驚了眾人，生出一點點的驕傲來。

丁紫恨恨地看著面前的那盤砂糖龍鬚麵，恨不得將盤子盯出一個洞來。見眾人都動筷子了，她才不情不願地用筷子夾起幾根龍鬚麵送入嘴裡，咀嚼了兩下……雙眼裡生出驚訝的光！

砂糖跟龍鬚麵的奇葩搭配，口感竟然如此美妙！謝珺制的龍鬚麵已經細到了極致，放入水中煮可嫩會斷開，在油鍋裡油炸不僅能保持形狀更能保持麵條