第50節

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拍了下放在灶臺上的桌鈴，工作人員立馬將馮用的這道菜端到了評審面前。

馮用見五位評委夾起了他的菜餚後，雙眼一亮滿意地直點頭，每個人至少都吃了半個。馮用這時候才露出得意的笑容。

五位評審一致對馮用的蟹粉獅子頭給出了高分，最後總評為47分。

個人賽從開始到現在，馮用是第一個獲得了45分總評以上的人，當他的成績出現在螢幕上等時候，幾乎所有人都抬起頭注視了一番。

“真不愧是去年的冠軍，馮大廚已經打破了他去年的成績。”

“今年是不是馮大廚衛冕冠軍還要再等等，香州市代表隊的賈大廚還沒有上呢……人家可是做出了三道滿分料理的人。”

“那今年的冠軍，應該在馮大廚和賈大廚之間產生了。”

謝珺絲毫沒有將周圍的話放在心上，因為她忙著在打雞蛋了。她放著現成的攪拌機不用，拿著最原始的筷子順著一個方向打，若是有人注意一下謝珺的動作，必然被她像發動機一樣快速運作轉動的手腕動作給驚嚇到。

那大碗裡的雞蛋液被她打地均勻極了，並且沒有出現一點點的泡沫。

謝珺見碗裡盛出來的米飯也涼的差不多了，已經散去餓了大部分的熱氣，表面的水分也收的差不多了，米飯的狀態正處於“不幹不溼，軟硬適中”中。謝珺在米飯中又加了幾滴豬油，然後將打勻的蛋液全部拌進米飯中。

這時候，趙海跟賈全的作品也一前一後地被端上了評委席。趙海拿到了44分總評，而賈全竟然一舉超過了之前的最高分馮用，拿到了驚爆全場的的49分，掀起了全場的高潮。

謝珺見狀，只是嘴角輕扯，精緻的桃花眼中露出些許笑意，手上的動作也更加沉著有力些。

開鍋燒熱，下豬油爆香，將雞蛋和飯倒入鍋裡迅速翻炒，本來粘稠在一起的蛋包飯已經漸漸地分開，米飯漸漸地從純白色變地晶瑩透明。謝珺加了些許鹽，快速地翻炒，撒上了些許蔥花便出鍋裝盤。

謝珺按下的鈴聲跟比賽結束的鈴聲同時響起，當工作人員端著謝珺的那盤熱氣騰騰的炒飯上前時，全場的大廚們鬨然大笑。

“天吶，一盤蛋炒飯就敢往評委面前端，那個小姑娘是不是以為她在過家家酒？”

“大概是走後門的吧，仗著自己組的賈大廚廚藝卓絕，竟然敢端著這種東西糊弄評審。”

馮用聽著這些議論聲，嘴角勾起一抹不屑的笑容，偏過頭卻見謝珺一副從容的模樣，心中微微略過一絲不好的預感。

臺上的評委已經有些懨懨了，品嚐了這麼多菜後，他們具是靠在椅背上，有些心不在焉的樣子，心想等品嚐完最後一盤菜後立馬出去溜達兩圈。

一聽只是一道蛋炒飯，心中的觀感就更差了。

結果等那道還在冒著熱氣的蛋炒飯被端上桌後，一個個都驚呆了眼睛，竟然是“金包銀”，米飯一粒粒地全都散開，每一粒米飯上都裹著金黃的的雞蛋，在撒上點點青蔥的點綴，分明是最簡單的蛋炒飯都被做出了花樣。

那些只等著品嚐一口就準備離席的評委一個個都怔了下，過了幾秒舉起了勺子，舀了一大勺蛋炒飯送進嘴裡……俱是雙眼瞪大，不敢置信地咀嚼著嘴裡的飯，這奇妙的口感、極致的美味在舌尖跳躍，讓他們一個個恨不得在原地跳起來。

這些評審其實對今天的“恰如其分”的題目都有些雲裡霧裡，只是心中有個模糊的概念。可是直到他們遲到了這道蛋炒飯後，才明白什麼是真正的恰如其分。這道‘金包銀’沒有加入過多的調味，卻突出了極致的蛋香味跟米香味，米飯鬆軟有嚼勁，不幹不溼。雞蛋裹在米飯上，濃郁可口的雞蛋將米粒的淡香全部烘托出來。

這是一道極致的蛋炒飯，米飯跟雞