第86節

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輸給你！”

兩個年級加起來獎金一百歲的婦人在對罵，看的周圍人大眼瞪小眼，也沒人敢去勸架，生怕惹禍上身。

謝珺見兩人誰也不讓步，扶著額角覺得略微囧……這兩人又沒什麼生死大仇，鬥來鬥去感覺就在過家家似的。

謝珺把鍋蓋一揭，立馬熱氣騰騰，一股馥郁的鮮香味道便在廚房裡瀰漫開來，眾人都情不自禁地深吸了一口氣，只覺得這味道都將肚子裡的饞蟲全都勾引上來。

楊桃抽了幾下鼻子，四處張望道，“什麼味道？怎麼這麼香？”

豆腐西施一看原來是鍋裡的釀豆腐，立馬得意地笑道，“是小謝大廚燒的釀豆腐，怎麼樣，香吧？”

楊桃是被這道釀豆腐吸引了，但是她不願意讓豆腐西施稱意，便扭過頭去，嘴硬道，“一般般吧，跟我做菜差不多。”

豆腐西嗤笑一聲，也不管楊桃了，拿了一個盤子，小心翼翼地將鍋裡的釀豆腐鏟到了盤子裡。然後端到離她最近的一個廚娘面前，夾起一塊釀豆腐送到這個廚娘的嘴邊，“小早，你嚐嚐吧。”

豆腐西施口中的小早剛想說什麼，但是那誘人的香味就在鼻子底下飄散，她實在說不出什麼話了，一口吞下了這塊釀豆腐。

這道釀豆腐是用五花肉糜和去骨的魚肉泥用刀剁碎，放入些許蝦米末，加入適量的鹽、白糖、雞精、蔥花、料酒、澱粉等，一個方向均勻攪拌。將嫩豆腐切成四方塊，中間挖出一顆小孔，將肉糜鑲嵌入豆腐中，保證肉糜不會洩露出來。將豆腐在蒸籠上大火蒸十分鐘，湯汁備用。

將蒸好的豆腐入油鍋炸至兩邊金黃，撈出備用。鍋裡留少許油，蔥薑蒜末入鍋煸炒出香味，豆乳蒸豆腐的湯汁，加上些許高湯，油炸好的豆腐入鍋，撒上紅椒碎末跟胡蘿蔔細丁，加調料調味。蓋上鍋蓋小火讓湯汁充分吸收、煮至入味。

小早吃的太快，這塊釀豆腐還帶著剛剛出鍋的熱氣，一下子燙的她在原地轉圈，但是釀豆腐的鮮美實在讓她捨不得吐出來。

裹住肉的豆腐吸滿了香濃的醬汁，比小早平時吃過的任何大魚大肉都要來的鮮美。魚肉去皮後剁碎，沒有一點點的魚腥味，魚肉的鮮美、蝦米的鮮香跟豬肉的油脂香味融合在一起，這道釀豆腐怎麼能不鮮美？豆腐鮮嫩華潤，吸滿了醇厚的湯汁，一口咬下去彷彿能夠在舌尖跳舞。

“小早，味道怎麼樣？好吃嗎？”大家迫不及待地問道。

小早舔了舔嘴唇上沾著地些許湯汁，一副戀戀不捨的模樣，“好吃哎！我從來沒吃過這麼鮮美的豆腐！”

這些人早就蠢蠢欲動了，一聽到小早這樣的評價，一個個拿起了筷子都朝豆腐西施手上端著的盤子撲過去，燒釀豆腐的鐵鍋邊也圍著不少的人。

看著眾人吃的滿嘴流油，神色興奮激動的樣子，楊桃終於乾嚥了了兩口口水。走到謝珺身旁，神色有些不自然的道，“我可以嚐嚐嗎？”

豆腐西施早就捧腹大笑了，“哈哈哈哈，楊桃你不是嘴硬嗎？“

楊桃端著盤子，小口小口地吃，完全都沉浸在釀豆腐的美味中，懶得跟豆腐西施反駁了。

***

天色微黑，一天的工作量還沒有結束。

謝珺的雙手已經工作了一天，當她切完最後一朵香菇，就算是自稱鐵人的她也重重地舒出一口氣，兩隻手已經有些僵硬了。

廚房裡其他的廚娘都在自顧自忙碌著自己手上的活，每個人眉目之間都帶著疲憊之色，但都堅守在自己的崗位上，廚房裡一片靜悄悄的，除了切菜的“咚咚咚”聲，就是鍋碗瓢盆的碰撞聲……這樣的忙碌氛圍很容易讓人全身心地融入進去。

謝珺將酸澀的手臂甩了兩下，等手臂沒有那麼痠麻，準備繼續下一樣工作。

這時候從