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煮過雞肉的雞湯攪拌調勻。
謝珺見浸水的雞肉冷卻的差不多了，將整隻雞拎到了砧板上，拿起菜刀一切兩半，取了其中一半斬塊整整齊齊地碼放在盤子裡，然後澆上了剛才調好的醬汁。謝珺將胖子端到幾人面前，還沒說一句，“嚐嚐”，幾人已經開始動手了。
雞肉肉色潔白皮帶黃油，這種做法保持了雞肉的肥嫩鮮美、原汁原味，食之別有風味。澆上謝珺制的醬汁，更是錦上添花。
謝珺一邊洗手洗去了手上的油膩，一邊道，“這道白斬雞皮爽肉滑，清淡鮮美。你們按照我剛才的做法，給我還原出來，每個人半隻雞。”
幾人剛剛分食完半盤白斬雞，各個心滿意足，一聽到謝珺這話，無異於晴天霹靂，他們剛才光顧著開心，根本沒人注意到謝珺的動作。
謝珺嘴角勾起一抹冷淡的弧度，“給你們每個人十分鐘，誰先開始？”
周小玉緊張地雙手握拳，她深吸一口氣，往前一步，道，“我先來吧。”她在水龍頭下洗了下手，就走到砧板前，拿起謝珺切剩的那半隻雞開始切塊。切完後，皺著眉頭回憶剛才謝珺調醬料的步驟，她有些不確定地停在各種調味品前，每往碗裡倒一種調料都有些小心翼翼……最後她把她完成的那盤成品端到了謝珺面前，充滿期待地望著謝珺。
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