第29節

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笑道：“妙啊妙，師傅剛才還說，你這丫頭的本事都超過師傅了呢，原來竟是如此，倒難為你怎麼想出來的。”

安然搖搖頭：“我可想不出，也是我一位師兄，精研魯菜，對於這道油爆雙脆尤其情有獨鍾，曾經一天內做了七十遍，就為了拿捏正好的火候。”

老爺子點點頭：“這倒怪不得了，這才是真正的廚子，一道菜可以反覆做，不停修正不足，自然能做好。”

大師兄忙道：“你快跟師兄說說，那道九轉大腸的訣竅為何？”

安然：“這個就更簡單了……”說著抿嘴笑。

把大師兄急的不行，老爺子捋了捋鬍子：“想來訣竅就是你那些細竹籤，師傅說的可是？”

安然雙手合十：“師傅果然英明，也不只這道九轉大腸，大凡做這種容易發散的菜餚，用細竹籤固定住，不管過油還是蒸煨，都可保持住形狀不變，成菜也就漂亮多了。”

大師兄恍然：“原來竟如此簡單，怎麼我就沒想出來呢。”

老爺子搖搖頭：“你莫被這丫頭哄了，她是撿了便宜，不定多少代廚子才想出這些法子，被她用了出來，看似簡單，卻不知是多少代人的心血呢。”

安然嘿嘿笑了起來：“師傅說的是，我如今就跟考場作弊差不多，若還不能贏，可是給咱們廚子多少代的老祖宗丟臉了呢。”一句話說的師徒幾個笑了起來。

笑過之後，卻又想起現實問題，老爺子嘆了口氣：“或許德明說的有些道理，躲避隱忍並非解決之法。”

大師兄忙道：“師傅您總算想通了，我跟師弟也不是為了回御膳房，就是想起韓子章跟柳還那副小人得意的嘴臉 ，心裡過不去，如此卑鄙還耀武揚威的說自己是天下第一廚，實在無恥之極。”

老爺子：“韓子章此人雖有些卑鄙，若論廚藝，跟師傅也算不相上下，便當時他不再食材上動手腳，真比廚藝，師傅也沒有十分的把握能勝他，今天安然做的這道油爆雙脆，正是韓子章的拿手菜，若當日比這一道，師傅必敗無疑。”

安然：“師傅何必妄自菲薄，便韓子章在這道菜勝了師傅，其他的菜也必會輸的，我爺爺說過，一個好廚子，首要的不是廚藝而是做人，便韓子章的廚藝再高，人品卑鄙，也不是一個真正的大廚，只能算廚子裡的敗類，這樣的敗類根本不值得師傅忍辱負重。”

大師兄一聽，高興的一拍桌子：“小師妹說的是，韓子章憑什麼當天下第一廚，他就是廚子裡的敗類，不說師傅，就是小師妹出馬他也不是個兒，而且，小師妹今天這兩道菜可是當著知府大人做出來的，今兒本來就是冀州府的廚藝大賽，雖說最後被老孫頭攪了局，小師妹卻是名副其實的第一，應當代表冀州府入京，便小師妹不想出這個風頭，知府大人怕也會把小師妹的名字呈報上去，到了如今，想避是避不開了。”

老爺子嘆了口氣：“千算萬算也未算到老孫頭會蹦出來攪局，進而把安然丫頭牽連了進去，說起來，還是師傅的修養不夠，若不是想搓搓老孫頭的銳氣，也不會讓你師妹跟他比試，不過，今日斷了老孫頭的手腕，卻也有些過了。”

提起這個，安然不禁想起安子和當時的狠辣手段，那一系列的動作利落非常，不過眨眼之間，就廢了老孫頭的手，如今一想起他當時的樣子，安然都覺從後脊樑骨開始冒涼氣，這樣的男人讓她忍不住有些害怕。

正出神的時候，忽聽師傅道：“如今還早，便進京也得下個月，今兒倒是還有一事，那天的素餡兒包子倒是出自何人之手？”

安然回神：“是個街上的老婦人，她說是她丈夫調的餡兒，就住在城外的桃李村，還說，若是我想知道怎麼調的素餡兒，就去桃李村問她丈夫，那素餡兒的材料我倒是能猜的差不多，唯有一樣不知道是什麼？這些日