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”安然便跟著大鬍子出了大廚房，到了前兒張大娘指給她的那個對著一叢翠竹的清幽小院。
說是御廚鄭老爺子跟高趙兩位大廚住的院子，安然一進院還沒等打量小院呢，大鬍子就指了指那邊一盆豬腸子：“把那個收拾了，一會兒做秘製七寸。”
見安然還愣著，不禁皺了皺眉：“還愣著幹什麼，一會兒師傅老人家起來就得吃，快去。”丟下話快步進屋去了。
安然摸了摸鼻子，心說，這位御廚口味夠重的，一大早起來就吃這麼重口的菜，既然他老人家吃得下去，那自己就弄吧，不就洗豬大腸嗎，想著，挽起袖子就開始收拾那一盆豬大腸。
心裡也納悶，這位老人多大胃口啊，能吃的了這一盆豬大腸。
剛趙大廚說的秘製七寸，安然知道屬於粵菜的家常菜，有個俗名叫假燒鵝，過去人窮，買不起燒鵝就用豬大腸，把便宜的豬大腸做出燒鵝的味道來，這就是老百姓的智慧，比任何頂級大廚都厲害。
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