第十章 冊封使的季節（二）

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趙彥昊和兩位琉球官員隨便聊了幾句，就看到差役開始上菜了。先上的是幾道冷盤——水雲、羊棲菜之類，值得一提的是海葡萄，一粒粒的看起來的確像葡萄一般，卻是一種海草，蘸著同樣是用海草製成的醋，咬在嘴裡一粒粒迸開的感覺十分奇特，只不過本身沒有什麼味道，只能當做下酒菜。

接著送上來的一小盤島豆腐製成的豆腐糕，看起來軟軟的倒是有些像豆腐乳。趙彥昊隨便夾起一大塊放到嘴裡，不鹹不甜，還有些酒的辣味。心想這玩意有什麼好吃的，好歹也得調個味再端上來吧。加些生抽、辣椒油什麼的。

麻平衡卻是看得一臉痛心疾首。讓趙彥昊感到莫名其妙，問了鄭玶才知道原來這玩意被琉球人當做達官貴族病後的滋養品，吃的時候也都是用筷子或者牙籤挑一點，特別珍貴。

趙彥昊心想這也太摳門了。雖說琉球不種植大豆，豆製品屬於“珍貴的食材”，但是好歹這裡魚蝦海產品並不匱乏，作為達官貴人攝入足夠的蛋白質還是有保證的。既然如此珍愛，回頭送一箱天廚醬園的豆腐乳，保證補得你們滿面紅光，永遠健康。

差役又上了一些乾貨，趙彥昊很快認出來是鰹魚乾和金槍魚乾，這時輪到他感到痛心疾首了：“這麼好的東西居然做成幹了！”

不過琉球這麼溫熱的環境也的確沒辦法儲存。此外還有一道如今也是非常典型的沖繩料理：詭異異常的苦瓜炒島豆腐。不過，在舊時空，因為美軍的駐軍，又演化出苦瓜炒午餐肉這一搭配來。

接下來送上餐桌的是被叫做羅火腿的肉菜：三塊用醬油和泡盛酒燉煮的帶皮豬肉，吃起來十分像是東坡肉。琉球料理受中國飲食的影響很深，所以頗有中華色彩。吃到現在，這道菜最配合趙彥昊的胃口了。

享受了濃郁的琉球風情後，覺得是時候展示一下“大宋料理”了。明清兩朝歷來都有冊封使帶來廚師在冊封儀式上做中華料理來體現天朝上國的地大物博、無所不有的習慣，以便讓這些藩屬國的蠻夷們開開眼界，傾慕大國。於是趙彥昊也在出發的時候，也帶上了幾個勳素濟手把手培訓過的合作社酒樓的廚師。

趙彥昊拍了拍手，鄭玶連忙用琉球語喊了兩聲，吳、麻二人就看到幾個的差役連忙把幾道“天朝料理”搬了上來：一道是潔白的瓷盤上堆著被某種紅色汁液沾染的黃色炒蛋，其中還有許多稀爛的紅色果肉一般東西；一道是綠色的嫩豆莢炒著臘肉；還有一道是一朵朵象花一樣的，從沒有見過的有白色的，也有綠色的蔬菜。

麻平衡用筷子夾起一塊果肉長了一口，味道酸甜可口，頓時感覺胃口大開；接著有嚐了嚐綠色的豆莢，又甜又嫩；最後那花一般的蔬菜，白的硬酥，綠的爛軟，吃起來滋味各有千秋。

“大宋國果然是物產民豐，”麻平衡嘖嘖稱奇，接著作揖說道：“恕下官斗膽，懇請使者大人海量包涵，賜敝國少許這些蔬菜種子……”

“問我要種子的人雖然不少，但是要蔬菜種子的這還是頭一個。”趙彥昊心想。他既然願意種，那自然求之不得。畢竟以後這裡也是一個補給點。

當下滿口答應：“麻親方真是客氣了，今歸仁商館附近種植蔬菜糧食，還望麻親方多多提攜呢！這點種子什麼的，自然不是問題。”

“下官不勝惶恐……”老頭一臉感激。

兩人接著深入的聊了一些如何在琉球推廣農業種植、增加琉球現有的瓜果蔬菜品種之類的話題。麻平衡其實更關心的是如何增加琉球的糧食作物－－或者說能果脯的作物產量。

琉球被薩摩征服之後，雖然保持了一定程度上的獨立，但是經濟上完全被薩摩所控制。薩摩藩在釋放尚寧王之前，不但強迫琉球割讓了喜界、奄美等五島，還對琉球全國進行了“檢地”，將琉球的“石高”定為十二萬三千石。