第127節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

他眨了眨眼，問：“這是——”

杜俏也沒瞞他，說：“我管叔借了盆和瀝水籃，等下把這些肉洗一洗，再讓老闆幫忙灌。”

秦磊再看看這場景，還有什麼不明白的。

這算是灌香腸灌出的淵源？

“你去邊上站著，我來洗。”說著，他把袖子挽起，又去把買的那包肉拎過來，女老闆沒空，他自己借了把刀，把肉分了分，放在水管下面洗。

“你丈夫挺勤快的。”老頭跟杜俏說。

“還行吧，他比我勤快多了，平時只要在家裡，就什麼事都不讓我幹。”這是朱寧娜不在，在的話又要說她撒狗糧狂魔。

其實吧，杜俏真沒故意撒狗糧，就是撒狗糧不自覺吧。

“你丈夫幹什麼的？”

杜俏想了想說：“幹建築行業的。”

“幹建築行業的？我兒子也是幹這一行的，幹這一行的辛苦，成天喝酒，也不常在家，家裡媳婦孩子老人都沒空管。”

“他還好，每天再晚都回來，也不常喝酒。”

“這樣是對的，錢是永遠賺不完的，什麼都沒身體和家庭重要。”

一老一少就這麼閒聊著，沒一會兒功夫，秦磊就把肉洗完了。

“接下來還幹什麼？”他邊擦手邊問。

老頭瞅了瞅豬肉攤那邊排著隊的人，說：“接下來就是等了。等輪到我們，把肉切片拌勻佐料醃著，再等一個多小時就能灌了。”

“還要等這麼久？”秦磊詫異說。

“其實不想等這麼久也可以，這不是有刀有砧板嗎，我們自己把肉切了拌勻佐料，等那邊機器空下來，就可以灌了。”

頓了下，老頭又說：“其實我灌香腸的手藝還行，就是年紀大了，弄這些太費事。我兒子小時候最喜歡吃我跟他媽灌的香腸，我每年都會多灌一些給他拿去，不然我一個人弄這麼多也吃不了。”

老頭買了兩個豬後座，加起來有四五十斤了。

“那要不，我們就自己弄？”

聽到秦磊這話，老頭似乎很高興，說：“其實這香腸好不好吃，就看佐料了，我跟你們說……”

……

秦磊去買了兩個塑膠盆，還買了很多佐料來。

看似買了一堆，其實這些佐料都很便宜，最貴的可能就是那瓶子老抽和那一小罐米酒了。

老頭說的醪糟汁，其實就是米酒，把米篦出來，只留汁待用，比料酒的味兒香。只是這東西貴，再加上又是老方子，外面加工香腸的不會用這個。

秦磊操刀，杜俏和老頭在旁邊幫忙，先把老頭的肉給切了，再切自己的。

拌佐料的時候，秦磊是直接把手洗乾淨，用手下去拌的。老頭說人手洗乾淨比一次性塑膠手套乾淨多了，而且一次性手套影響手感，有可能會拌不均勻。

反正老頭說，杜俏和秦磊就聽著。這邊忙得不亦樂乎，那邊肉攤的老闆似乎有點不好意思，不光許諾弄好了就提前給他們弄，加工費也減半。

老頭笑呵呵的，似乎為了省加工費很高興。可杜俏看，她覺得老人家裡的條件應該不錯，不然誰為了灌香腸，還專門買了盆子和瀝水籃。

等那邊機器閒下來，這邊的肉也醃好了。

肉上機器，出口套著腸衣，看見成型的香腸滑出來，杜俏竟然看得很激動。

可能是參與了，而不是像每次去超市那樣，提前想好買什麼，買了東西匆匆忙忙就走了。

有時候生活，就是差那麼點過程和參與感。

……

“你丈夫不錯，現在很少有年輕人會這麼有耐性了。就憑這份兒耐心，小姑娘你相信我，你老公以後肯定成大器，會成大老闆的。”老頭說。