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“真好吃!”就連一向挑剔的方氏都忍不住連聲稱讚,“最絕的是這凍子,味道也就不用提了,也不知道是怎麼做出來的,這樣漂亮!”
“這個有名兒嗎?”韓夫人笑著放下勺子,拿帕子按了按嘴角。
“這個是常寧的創意,還沒起名字。”唐小魚見大家喜歡,她也很高興,“我們家阿寧最喜歡弄這些吃食,經常會有些小驚喜讓她弄出來。”
韓夫人有些詫異,本來還以為全是小魚弄的,沒想到這頭一道甜品居然是她小姐妹做出來的。她特意叫了常寧過來,很是誇了幾句,把常寧一張小圓臉誇的滿面紅光,等收到韓夫人賞的一對銀稞子,更是笑得露出好幾顆白牙。
“我就弄了這麼一個小點心,後頭都是我小魚姐的本事。她對您可是真孝順呢,以前給我乾孃做飯都沒見她花過這麼多心思。”
常寧憨頭憨腦,心直口快,心裡怎麼想,嘴上就怎麼說,說得小魚滿面通紅,韓夫人哈哈大笑。
陳氏忙讓她下去:“快回去吃飯。”
常寧爽利地“哎”了一聲,蹦蹦跳跳回自己位子上等食兒。
小魚吐了吐舌頭,又端了第二道點心上來。
第二道卻是金瓜餅。
金黃的南瓜蒸熟了碾成泥,混和了些許江米粉和大米粉,摻了白糖用牛乳揉和,兩面拍上胡麻,拿鍋煎熟了出來。聞著噴香,吃著甘甜,雖然沒有桃花酥酪漂亮,但味道淳厚甘香,也得了大家一致的好評。
方氏從貴陽來,那兒還沒人種金瓜,她頭回吃到這東西,不覺好奇得很。
“這金黃金黃的是什麼?”
待聽小魚說是金瓜之後,她覺得很是驚訝:“我在貴陽府聽說過有這東西,不過說它價比黃金,千金難求,怎麼你拿來就做了餅子吃?這得多少銀子才得一塊啊!”
她這話一說,一桌子人都笑起來。韓夫人指著小魚說:“有什麼金貴的?都是她自己種出來的。”
陳氏也說:“前兩年是貴些,不過這些年種的人家多了,這東西也並不值錢。姑奶奶只怕得的還是前幾年的訊息。若您歡喜吃,一會我讓小魚挑兩隻好瓜給您送去。”
方氏臉上訕訕,不覺又狠狠將站在韓夫人身後的小魚打量了幾眼。
“外祖母給我開了個小菜園子,回頭我就把金瓜種子點上,過幾個月,咱們想吃多少都行。”小魚笑咪咪地端上一盆湯。
“外 祖母,今兒是小魚託大,跟廚房的媽媽們說好了,幾個主菜由我親手做的。肯定沒有她們做得精細好吃,不過呢,這裡頭的好多食材是我從巴郡府帶來的,阿寧燒的 火,我掌的勺,便看著我一片孝心,您多用一些。如果覺得不好吃,可千萬別說出來落我的臉。不好吃您也說聲好吃。”
許氏笑著說:“我這是有福氣,蹭著婆婆的光了。只是小魚也太霸道,若不好吃,婆婆不用說話,讓我來給她沒臉子。”
那一窩湯盛在白色的大湯盆裡,盆外繪著靛藍纏枝牡丹。湯色雪白如羊乳,烏黑的整雞沉在當中,上頭浮著些紅果。
“這是當歸天麻燉烏骨雞,最是滋補。”小魚拿銀箸先卸了一塊雞胸肉,再盛了兩勺子湯遞給常氏。
雞燉得酥爛,裡頭放了當歸、黨參、天麻、枸杞、紅棗還有許多調料。撲鼻的香氣中帶著淡淡的藥香,喝一口,香潤濃郁,那香氣順著喉管滑下去,再從毛孔中釋放出來,整個人的精神都被調動起來了。
常氏樂得合不攏嘴:“這個好,這個好,養人。”
“下面一個菜你們都沒嘗過,不過我可先提醒大家,這菜味道有些重,若是不習慣,就趕緊拿涼茶漱口。”
然後一盤油亮紅潤的口水雞被端了上來。
雪白的雞肉浸在紅亮亮的油水裡
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