第一百三十一章 筍粄、地皮菜

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竹林裡，一棵棵毛竹修直挺拔，鬱鬱蔥蔥，竹葉的清香氣息瀰漫在每個角落。

齊春花、蔣非等人在竹林裡揮著鋤頭挖竹筍，一個一個堆成一堆，又一堆……

蔣非幾鋤頭下去，鋤掉了竹筍周邊的泥土,看準了位置揮下鋤頭，把竹筍完整地斬了下來。

他撿起挖出的竹筍，直起腰，往回看了一眼，身後都是一小堆一小堆的筍子。

蔣非放下鋤頭，開啟蛇皮袋,撿起大大小小的筍子，一一裝了進去。

竹筍帶著外殼，七拱八翹地裝在袋子裡,裝了大半蛇皮袋。

蔣非提起掂了掂重量，左右看了下，拿起鋤頭朝有聲音傳來的方向走去。

開始挖時，他和齊嬸的距離本來不太遠的，彼此還能看到對方，說上兩句話。

可挖著挖著，兩人朝不同的方向走，漸漸走遠了。

“齊嬸，挖了多少了？”蔣非走過去問道。

齊春花抬頭看了下蔣非拎著的袋子，回頭看了下筍堆，說道:“比你挖的少一點，你們年輕人力氣大，挖起來快。”

“你這是準備回去了？”她又問道。

“嗯，十一點半了，齊嬸還不回去嗎？”

蔣非抬頭看了下天上的太陽，竹子高大，竹葉茂密，遮擋住了陽光,站在竹林裡，不時有風吹來，陰涼陰涼的，感覺很舒適。

“你先回去吧，我再挖會兒，等你白叔做好了飯，給我打了電話再回去。”仟千仦哾

齊春花搖了搖頭，她是要挖來賣的，要趁著冬筍剛上市這段時間多挖一些。

“那我先回去咯。”

蔣非說了聲，拎上蛇皮袋，扛上鋤頭，往山下走去。

走到山腳，蔣非看到地裡長著的蕉芋還開著花，經過時，他伸手摘了一朵，放到嘴裡吸了一下，有一點點的甜味。

要想吸蕉芋花的花蜜,早上來摘才是最好的,味道甜甜的，就像喝果汁一樣。

蕉芋的生命力頑強，小時候，村裡很多人在荒地、房前屋後的空地上種蕉芋。

每次它們開花了，他和小夥伴起床後的第一件事就是去摘蕉芋花來吸，吸一朵扔一朵。

要是哪天起床晚了，去到一看，花保準早被別的小朋友摘完了。

現在地裡的蕉芋也是別人家種的，蕉芋的地下根塊澱粉含量很高，種來加工成蕉芋粉的。

用蕉芋粉可以製作多種美食，可以用它來做成手抓餅、蒸糕等。

或者是在油炸其他的食物的時候，把蕉芋粉調成麵糊狀，裹上面糊再油炸，不僅非常的脆，而且香味濃郁，好看又好吃。

但蕉芋粉的製作很繁瑣、累人，現在種蕉芋的人不多了。

他家以前也種過，挖回來的蕉芋要一遍一遍地清洗。

因為它的表面有很多的泥土，非常難以清洗，清洗不乾淨吃起來影響口感。

然後要把它磨成汁液，再用紗布把它層層過濾、沉澱下來，最後還要曬乾，才能得到蕉芋粉。

而且產量也不高。

以前大家喜歡種植，還有一個原因是它可以用來充飢。

蕉芋像芋頭一樣，洗乾淨放鍋裡蒸熟，吃完之後有很強的飽腹感，口感粉糯細膩，吃起來甜甜的。

生活條件好了之後，村裡種植蕉芋的人越來越少了。

蔣非拎著竹筍回到家，朝廚房裡喊了一句:“媽，我挖了筍子回來。”

“我瞧瞧。”

陳小梅圍著圍裙，手裡拿著鍋鏟，出來一看，笑道:“這挖了不少哩，今晚搞個油燜筍，再來了筍湯怎麼樣？”

“可以啊。”

“對了，媽，家裡有木薯粉嗎？我下午想做筍粄。”