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金妙到老宅打掃完衛生，回家時拐了個彎，去了一趟陳小梅家。
“小梅，我們的娘酒發酵好了，看天氣預報明天不下雨，炙酒去怎麼樣？”金妙進了院子說道。
“可以啊，大嫂，你今年還弄羊肉酒嗎？”陳小梅坐在院子裡擇菜。
他們冬至時吃的羊肉酒只能算是簡易版的。
最好吃的羊肉酒，要放進娘酒裡一起炙烤上幾個小時，味道更加醇厚，而且利於儲存。
每次取酒時注意不汙染甕內的酒，羊肉酒儲存上一年半載不成問題。
“炙上一小甕吧，每年的羊肉酒都只有我吃，他們要麼不喜歡，要麼嫌吃了燥熱。”
金妙吐槽了一下:“他們真是有福不會享，羊肉酒明明又香又溫補。”
“你們要炙羊肉酒嗎？”金妙又問道。
“嗯，弄一甕，我喜歡，小非也喜歡。”陳小梅點點頭。
“羊肉一起買吧，我等下打電話去定，把你們那份也算上。”
金妙說完便往外走去:“我先走了，回去做飯，順便跟家夢說一下。”
“大嫂慢走。”
……
金妙定的羊肉要到鎮上去拿。
蔣非一大早開著車去了一趟鎮上，拿了羊肉，買了紅棗、枸杞、當歸、黨參等中藥材。.qqxsnew
回到家，他把切成大塊的羊肉用滾水焯了一遍，再用冷水沖洗一遍，以去除羊肉的羶味。
然後把羊肉和中藥材、生薑等放入大砂鍋中，加水大火煮開，滾一刻鐘左右。
煮好後，蔣非連著砂鍋一塊端去了老宅。
老宅門前的禾坪外面有一塊空地，她們在那裡炙酒。
蔣非去到時，娘酒已經從酒缸裡盛出，裝進酒甕，用火炙烤著了。
六個大甕，三個小甕，排成兩排擺開。
每個甕下面都放了一塊泥磚墊著，酒甕身上抹了黃泥，四周圍了稻稈、穀糠、木屑等。
看不到火苗，只能看到一股股煙從穀糠裡冒了出來。
炙烤娘酒就是要用闇火把娘酒隔壇煮沸的，不能用明火。
所以金妙、陳小梅和李家夢三人坐在禾坪邊上聊天，一旁放著火鉗，隨時留意著火的情況。
一看到有火苗冒頭了，就趕緊拿著火鉗夾了穀糠堆放上去，壓滅火苗。
“欸，小非拿了羊肉過來了。”
金妙第一個看到走過來的蔣非，起身接過他手中的砂鍋。
酒甕的甕口沒有蓋上蓋子，而是放了一塊芭蕉葉，上面放一個碗壓住。
陳小梅拿開碗，掀掉芭蕉葉，舀出砂鍋裡的羊肉和中藥材，分別放進三個小酒甕裡。
一家一小甕羊肉酒，兩大甕娘酒。
食材裝了進去，李家夢重新在甕口蓋上芭蕉葉，蓋上碗。
炙酒急不來，一般要4-6個小時，從上午等到下午，娘酒煮沸了之後還要繼續炙上一段時間。
等酒甕涼卻下來就到傍晚了，要在晚上起霧之前搬進屋裡放好。
蔣非跟著在禾坪邊上坐了下來，一邊玩手機，一邊聽著她們閒聊。
“三位嫂子今天煨酒啊。”
“嗯，下午酒煮開了來喝一碗哈，你家的娘酒炙烤好了嗎？”
“還沒呢，娘飯燜得晚，再發酵幾天，也快了。”
看到他們在外面炙酒，不時有路過的人走過來聊幾句，或是坐下來拉拉家常。
特別是當酒香飄出來的時候，左鄰右舍都聞香而來，等著喝上一碗剛煨開的娘酒。
炙酒這一天，主人家都是很樂意請鄰居和親朋好友喝上一碗半碗新酒的，越熱鬧越好。
中午，他們
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