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拿著遊戲機呆住了，開口說道。
“嗯，留著吧，我擦乾淨還放書桌裡。”蔣非笑道。
一看到鐵盒裡的東西，每一樣都帶給他很多回憶，他不想扔掉。
蔣非把書桌搬到水龍頭下衝洗乾淨。
鐵盒裡的東西能洗的洗，不能洗的用布擦乾淨，晾乾後重新放進書桌，搬到儲物間放好。
蔣非順便去了放著酒甕的房間，看看娘酒的發酵情況。
一走進房間，一股酒香味撲面而來。
他掀開看了看，發酵得差不多了，可以往裡加些白酒了。
……
“小非，明天你齊嬸家宰豬，家裡不做早餐了，你下來就去喝豬雜粥啊。”
陳小梅對兒子說道:“我定了三十斤前腿肉做臘腸，定了十斤五花肉做臘肉。”
“嗯，要不再定幾根排骨？”
蔣非想起前兩天在網上看的美食影片:“我看別人做的臘排骨挺美味的，想拿幾根試一下。”
“我打電話給春花問一下還有沒有。”
陳小梅拿起手機，打了電話過去。
講完結束通話後，她搖了搖頭，說道:“你齊嬸說，估摸了豬的斤數，都讓人定完了。”
“好吧，明天做臘腸臘肉，我後天去鎮上買排骨回來臘。”
蔣非聽到被人定完了，也沒有覺得意外:“村裡養豬的人家太少了，臘月里宰上一兩條豬，大家都搶著要。”
不像以前，家家戶戶都會養上一兩頭豬，到了過年或者小孩要開學的時候，宰上一頭，過年的錢或是小孩的學費就有了。
“是啊，你齊嬸明年也不養了，散養豬管得越來越嚴，聽說有些地方不準散戶養豬了。”
陳小梅說道:“養起來太麻煩了，你白叔和齊嬸擔心養著養著就被禁了。”
國家對於食品安全的管理嚴格了，和加強了對環保工作的要求，對畜牧行業進行了整頓，很多環保不達標的養豬場被迫拆除或者拆遷了。
對於散戶的養殖也管得很嚴，必須嚴格地遵守各方面的規章制度，要求達到一定的環境才能飼養。
有些本來打算養一頭兩頭，等著過年宰年豬的，一看這形勢，都乾脆不養了。
……
蔣非從山上下來，徑直去了齊嬸家裡。
她家的豬沒有送去屠宰場，直接喊了殺豬佬到家裡宰的。
殺豬佬是指專門給鄉親們宰殺自己餵養的自用生豬的人。
放二三十年前，殺豬佬還是一個很吃香的行業。
農村裡，家養的豬都是喊殺豬佬上門來宰殺的。
給鄉親在過年時殺的豬叫殺年豬。
如果遇到有人家要過生日或結婚，在生日時殺的豬叫壽豬；在結婚時殺的豬則叫期豬。
殺這種豬的時候，殺豬佬除了得到固定的報酬外，還可得到東家所封的喜錢。
隨著養豬的散戶越來越少，以前的殺豬佬要麼進屠宰場工作了，要麼轉行了。
還隔著一段距離，蔣非就聽到了齊嬸爽朗的笑聲和院子裡的說話聲。
走近一看，院子裡可熱鬧了，宰的豬切割好擺在門板上。
殺豬佬正在對著定豬肉的名單斬著豬骨和分豬肉，白川豪站在一旁，負責裝袋和寫上名字。
院子中間放了一大鍋粥，不少人盛了粥，三三兩兩湊堆聊天，順便等著拿定好的豬肉。
齊春花看到蔣非進來，招呼了一聲，讓他自便，轉身忙了起來。
蔣非拿碗盛了一碗粥。
這一大鍋粥是用豬下水煲的。
豬下水，俗稱豬雜、雜碎，好聽一點叫著“豬寶”。
其實，豬雜就是指豬的各
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