第九十一章 趙家祥的教學

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陳陌坐在店裡，還沒等上一會兒呢，就看到趙家祥的身影朝著陳陌店裡走來。

“喲，你這兒還真有點兒大隱隱於市的感覺啊，而且這店鋪的裝修也挺不錯的。”

趙家祥看著陳陌的店鋪不由地打量著，家裡也有一個店鋪，也是和家裡店鋪做個對比。

看看有意見可以給陳陌提一下。

但是趙家祥卻發現，陳陌店鋪從裝修到陳設上都是非常典雅得體的，根本沒有任何修改的地方。

趙家祥也是暗自點頭，陳陌這審美確實不錯，當然要是讓陳陌知道了他可能會笑死。

因為這店鋪沒有一點兒是自己裝修的，全是系統自己裝修的。

陳陌關好店門之後就和趙家祥準備去司南和江雲那裡，自己也跟著學習一下這個醒獅酥，最近陳陌的茶葉和已經有了突破，紫砂壺陳陌準備直接用獲得的等級提升卡提升到宗師級別。

而泥塑技藝陳陌雖然一直能感受到瓶頸，但是多久到達大師級別，還是個未知數。

所以，陳陌現在對於任何和泥塑有些聯絡的東西都想要看一看，學一學，看能否觸類旁通突破自己的瓶頸。

陳陌和趙家祥沒一會兒就到了司南和江雲的公寓裡，司南還在廚房準備著一會兒要用的東西，做醒獅酥必須先做好各種不同顏色的麵糰才行，這就是製作醒獅酥的原料。

陳陌走進廚房，敏銳的陳陌一眼就看到了在櫃子旁邊放著的兩個用完的五公斤的麵粉袋，還有一袋已經拆開的五公斤麵粉袋，已經用了一半了。

陳陌看著這些東西，大概就知道司南已經翻車多少次了，也知道這是浪費了多少的麵粉了。

而江雲則是坐在一邊喝著茶，陳陌坐過去，剛喝兩口就知道這是剛剛自己送給司南的。

“喲，你這是蹭茶喝啊。”

江雲笑著搖了搖頭：“司南剛到六月的時候，就開始製作這個醒獅酥的影片了，翻車的作品全都被他自己吃掉了，麵點吃多了發乾，還不好消化，只能是多喝茶咯，我的茶葉被司南都快薅光了，這算是他還我的。”

陳陌聞言，看向了司南，全都自己吃了？從六月開始到現在，吃了那麼多醒獅酥，打嗝都是一股油炸面味兒吧？

明明可以扔掉，但是他居然全吃了？陳陌心裡不由地對司南有了那麼一絲敬佩的意思，這就像是一個傻小子一樣。

趙家祥就對著外面招呼了，原料已經完全備好了。

司南和陳陌還有江雲三個人像是好奇寶寶一樣開始看著趙家祥製作醒獅酥。

“其實醒獅酥最難的地方就是開酥，因為想要製作出一層一層的效果，就必須用到油心進行分離。

但是油心很容易在三十多度的溫度裡慢慢化掉，而現在六月的溫度又這麼高，所以唯一的辦法就是降溫，讓油心始終處於一個比較穩定的狀態裡。”

趙家祥說的便是對於新手最為簡單的辦法，當然也有需要長期學習的辦法，不過司南是沒有時間了，他為了出這期影片只能是選擇笨辦法了。

趙家祥說完，隨即開始演示。

趙家祥將剛剛做好的麵糰放進了冰箱裡，然後開始製作油心，油心其實就是低筋麵粉加酥油和白酥油的混合物，能夠起到分離麵皮的作用，這樣炸出來的獅子毛才能炸開。

趙家祥將製作好的油心充分的攪拌之後，將其倒入模具之中，送入冰箱之中塑形，這樣塑形的同時也是為了降低溫度。

最後取出了剛剛準備好的一個個麵糰，然後開始了製作教學模式。

“用麵皮將油心包裹起來，然後擀開，擀平。”

趙家祥邊說邊做，陳陌等人看著趙家祥將麵皮包裹的油心一點兒一點兒的擀開，薄厚均勻，十分的美觀。