未來之師廚 完結+番外_209

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“接下來，我們來做素東坡。”

醒了嗎？醒了！

比起幻想，之前久埋下的好奇更要命。

在沒被種花家的美食洗禮之前，誰能想得到。

瓜果蔬菜搖身一變，你不開口都沒人知道是肉。

不知道多少素菜大廚被人質疑：我們是來吃素菜的，你這道菜一點都吃不出來是素的。一定是用葷菜冒名頂替的。

無辜的大廚：……

“主料就是它啦！”冬瓜！

可愛的大冬瓜！

雖然他長了點詭異的紋路，不過沒關係，我們不需要皮。

圓溜溜的大瓜，在大家還沒回過神來的時候。

唰！

一刀兩斷。

唰唰唰！

5*5cm整齊的大方塊再度出現了。

大小和剛剛的東坡肉一樣。

去皮，去籽，去囊。

再把軟心這邊劃兩個口子，改刀成波浪形狀。

冬瓜是肥肉，緊接著做的部分自然是就是瘦肉了。

改刀成波浪狀就是為了更好的“抓”住瘦肉。

蟹味菇，雞蛋、豆腐。這三樣東西就是瘦肉組成。

有些地方是用香菇的。

不過彭弈北比較偏好蟹腿菇。

蟹味的香味比香菇更淡，不容易被吃出“菌菇”的感覺，但是鮮味更足。

“蟹味菇切成碎末，加入雞蛋。豆腐用紗布濾成泥，三樣東西攪拌在一起，加入鹽、菌菇粉、生粉。攪拌成這樣。”

展示了一下面糊。

然後準備起油鍋準備下冬瓜了。

“小北。”

“嗯？”

“先等一等。這是……什麼？”

指向某個白白的東西。

救苦救難的鄒董總是急大家之所急，問大家之所問。

所有人在鄒董開口後拼命點頭。

“這……豆腐啊。”彭弈北順著鄒牧的指著的東西理所當然的回答。“我沒介紹過嗎？”

“沒有。”

“哦，是這樣的，豆腐就是豆子，磨成豆漿後，經過石膏or滷水點過後成型的東西。”

展示了一下自己帶來的嫩豆腐。

看著了看周圍，彭弈北索性直接把豆腐倒扣到盤子裡。