未來之師廚 完結+番外_424

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那麼第一件事淘米。

這個問題還真不大。

因為彭弈北一人發了一個量杯，也不講究什麼用手指節測這種高難度技巧。

也不問今天到底多少人吃飯。

“大米洗乾淨後，200ml米，400ml水。殘留在米上的一點點水不計入總水量，掉了幾粒米也沒關係。洗大米只需要用手輕輕搓，或者攪拌就行，不用太用力，過水三遍就可以。哦，這個是高畫質潔大米啊，那麼直接加水就行了。”

彭弈北一上來就一連串的囑咐。

無論是在學的年輕人，還是後面的長輩們都齊刷刷的露出了“你真不容易”的表情。

不明白髮生什麼事情的小囡囡也學著家長的表情，一臉凝重的看著大哥哥。

“今天做出來的米飯，如果軟硬度喜歡，就記住一比二的比例，以後能根據自己的口味自動調節，一般放水1.5~2.3之間差不多。”

點頭點頭，受教了。

這時候後面傳來一聲感慨。

“用電飯鍋做飯的水米比例都不知道，還騙我平時至少飯是自己燒的。看來全是用自動機器做的。”

十位選手中兩位低下了頭顱。剩下的八位有點緊張。

“今天學會的可不僅僅是飯了。”大廚哄回來。

低下的頭又抬起來了。

“放輕鬆，今天的菜真的相當簡單。”

他也不想大過年的給家務機器人制造太多的麻煩。

“出了什麼問題，我也能立刻解決……米不用鋪的很平。很好，大家現在把內膽放入電飯鍋內，按下自動煮飯按鈕就可以了。然後……不用一直盯著，過來處理牛肉。”

一斤牛腩，一人一塊。

切成條。

彭弈北囧囧的看著十位學生，有七個人拿出了尺子。

該說不愧是鄒牧的親戚嘛……

“牛肉是不規則型的，不用要求切的四方，寬度均等就可以了，另外這裡插幾毫米也是無所謂的。像是這種寬度接近1：2的，還是再來一刀吧。不用太細，牛肉絲和牛肉條還是有區別的。小手指粗細就行了……女性小手指。”

最後彭弈北再度補充。“1cm左右。”

嗯，都不胃疼了。

習慣真的是可怕的東西。

千辛萬苦

明明幾分鐘能搞定的事情，切個牛肉條而已，現在時間都不知不覺都半小時了。旁邊的飯都快燒好了。

“不用扔，剩下的牛腩，我做一個番茄牛腩湯。”

一聽到多了個湯，所有人眼睛立刻亮了兩度。

被切牛肉條打擊計程車氣頓時回血一半。

“加兩勺小蘇打，醃製十分鐘，然後洗掉。”

加過小蘇打的牛肉會爆發出一種格外讓人驚豔的軟嫩。

哪怕燉煮時間稍微欠缺一點，也不會老。

而且小蘇打的好處就是，你略微沒洗乾淨，在醬油等調料的作用下，基本上嘗不出味道。有時候不洗都行。

但是，如果你換成嫩肉粉。

敢有一點點沒洗乾淨。

整盤肉都是發苦的。