未來之師廚 完結+番外_712

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第120章麻婆豆腐

明明應該早就習慣的事情。

依舊燃起了熊熊的怒火。

憑什麼啊！

重點是鄒牧吃歸吃，他也不介紹一下口味口感。

只看到他用一個勺舀起了一塊豆腐。

連著金湯帶著雪白的豆腐，躺在小小的勺子裡。

美味中帶著可愛。

特寫輕輕飄過。

就這麼一勺放到嘴裡了。

“如何？”

“你做的，自然是無可挑剔。鹹、鮮、嫩、滑。本以為這豆腐會是蒸蛋布丁那樣的口感，沒到完全不一樣。”

鄒牧認真的品嚐著嘴裡的口感。

然後又吃了好幾勺。

“難以形容。”

觀眾：形容不出你還吃那麼多！

“用豆子進行簡單的轉化就能產生如此奇妙的質變，變成搭配眾多菜餚的食材，真的是……奇思妙想。”

“這是勞動人民的智慧。”

這段對話聽到的人都認為在彭弈北在玩梗。

實際上，那真的是天大的大實話。

“豆子光是煮，難以引起食慾，不容易消化而且容易造成腸胃大量脹氣。蛋白質不易吸收，一旦做成豆腐就完全不一樣了，不僅僅容易吸收大豆特有的大豆蛋白，製作的過程中，大豆的胰蛋白酶抑制劑，植酸，不能被吸收的糖全部消失不見。”

彭弈北的表情略微帶點遺憾，如果不是世界不對。

他恨不得放個舌尖的背景音樂。

然後吹噓一番豆腐從中原腹地誕生開始將近兩千多年的歷史。

腦海中回憶著舌尖1的的旁白。

[豆腐極富包容的個性帶給擅長烹飪的中國人創造了極大的想象空間。]

[古老的轉化手法，讓中國人對大豆蛋白的吸收達到了巔峰。]

[中國人用豆腐表達了自己柔軟變通的適應性。]

可惜了以上哪一句都不適合用在異世界。

“豆腐只是大豆的最廣為流傳的一種轉化方式，也是最基礎的豆製品。豆腐還分南豆腐，北豆腐，內酯豆腐，豆製品的話有……豆腐、豆漿、豆腐腦、豆腐乳、豆腐渣、豆耙餅、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣醬。黃豆醬油、豆芽、豆腐乾、腐竹、豆腐皮、千張、豆花、筍黃豆、豆沙醬、臭豆腐……”

彭弈北一口氣說完，很有貫口的架勢。

此刻所有影片彈幕……

不是省略號就是給跪了的表情包。

“還記得春節時候做打年糕嗎？那個黃色的粉末就是豆粉，已經推出很久的醬油，豆瓣醬，都是豆製品。我現在手上的這杯白色的液體，就是最簡單的豆製品，豆漿，大豆煮熟後研磨去渣而成的。”

彭弈北倒了一杯豆漿給鄒牧。

觀眾：…………

豆漿和牛奶很像，但是多了點厚重感。

這東西，在彭弈北小時候是燒開了就喝的。