未來之師廚 完結+番外_516
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退一步說,如果這三種還掌控不好的話,那就只放鹽。
但是這種賴皮法卻在油溫該多少面前犯了難。
畢竟一個變數還能慢慢試。
兩個變數那就變成排列組合問題了。
在彭弈北開口點明油溫後。
一切就好辦多了。
安寧和可斌白似乎並沒有走彭弈北走過的路線。
從他們準備的材料調味料來看。
有類似,絕對沒有完全一致。
另外兩位進入總決賽的選手,卲崖和堂基似乎就謹慎了很多。
他們走的是按部就班的照學路線。
他們比隔壁兩位差在哪兒,他們心裡清楚。
隔壁有底氣進行自己的想法。
他們沒有。
儘可能的照著彭廚剛剛示範的做,才是他們現在能做的。
油溫問題解決了,油炸時間問題,四位選手也儘可能的進行了觀察。根據眼睛,氣味來進行判斷。
他們真的盡力了,可惜的是最後難免還是需要賴皮法來進行輔助。
別的不說,看旁邊那一堆爛糊一樣的失敗品就能看出了。
就在所有人都挑出了一撥滿意的成品的時候。
他們又發現了一個新問題。
有些炸串比較耐放,但是有些,卻是稍微冷一點,口感就天差地別。
於是又是一陣心疼的手忙腳亂的重新開始。
看著四位選手,推翻重來,推翻重來。
有合適的,立刻保溫。
調味料階段。
每個人都幾乎擺開了幾十個碟子,一個個試。
如果說一開始,這四位還有點憑藉自己實力來做菜的話。
隨著時間的推移。
倒計時的開始。
賴皮大法也越來越明顯了。
現場導演看到這一幕,已經開始點頭,知道後期該如何操作了。
一定要重點表演彭廚用心的選擇了。
既能激發大家的自我創作想法。
鍛鍊大家對不同食材的應變能力。
還方便大家“作弊”不要輸得太難看。
這一定是早就準備好的吧。
導演甚至意味深長的看了一眼旁邊的鄒牧。
“鄒董辛苦了。”
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