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胃口的許鑫喝了點粥草草了事。
接著倆人便一起出門了。
按照導航上輸入的地址，倆人來到了老城區的三陽南貨店。
這邊人多，許鑫戴上了口罩，撥通了閆大忠的電話。
“閆導，我到三陽南貨店門口了，你在哪？”
“這呢這呢。”
他身後傳來了閆大忠的聲音。
“許導。”
“閆導。”
打了個招呼，許鑫看著這家規模真不小的店鋪裡面……其實都不用看。
他就站在門口，裡面那種鹹味就一個勁的往外湧，順著口罩鑽進了他的鼻腔。
“這地方挺出名吧？”
“嗯，許導之前不是經常去南洋百貨麼？這邊比那邊歷史還悠久。”
作為魔都本地人，閆大忠手裡還舉著個相機，眼裡浮現出了淡淡的感慨：
“小時候可是隻有過年才能來一次……然後每年來的時候都要排隊，直接從裡面排到外面。就為了買些火腿醬鴨這些，過年的時候吃……味道可真香啊。”
這次倆人就是來考察這地方的。
《舌尖》如今已經進入到了實地取景的階段，整個攝製組都開始按照拍攝計劃全國各地的跑。
而江浙一帶的鹽幫菜（非川渝鹽幫）、杭幫菜、本幫菜，乃至淮揚菜這些都是繞不開的。
閆大忠作為魔都本地人，對老魔都的味道有著自己的一套評判標準。
剛好，許鑫在魔都，便約著一起踩踩點。
這些年魔都變化的太快太快，有好多老味道都消失或者凋零了。
甚至一些老飯店做的菜味道也不是小時候的味道。
閆大忠對於魔都這邊的主題就是“兒時的味道”。
而這個三洋南貨店就是他重點推薦的三個地方之一。
“走吧，去瞧瞧。說起來家裡也好久沒吃金華火腿了。要是好的話，買兩條回去。”
“哈哈，那許導可就放心買吧。我昨天都來一趟了，剛買了一條回家~”
三人有說有笑的走進了百貨店開始逛。
其實《舌尖》整個菜品文化創意討論組，在制定方向時，兒時的味道是最大的仰仗。
就比如許鑫也是如此。
他推薦的陝西味道不是西安那邊的諸多面食。
而是正兒八經的陝北特色。
黃饃饃。
小時候吃怎麼吃怎麼覺得喇嗓子。
可去年帶著小少婦回家過年，在嚯嚯了幾天村裡的雞鴨鵝狗鳥後，實在閒出屁的楊蜜也吃夠了羊肉面，就讓許鑫帶她找那些他小時候吃過的好吃的。
結果令人無語的是，整個神木，許鑫兒時記憶裡那些味道最多也就找齊了一半。
而倆人在麟州大道那邊的菜市場裡，買到了現在真的不多見的黃饃饃。
剛出鍋，還熱乎著。
楊蜜是第一次吃，許鑫是好久沒吃。
就從菜市場出去回到許家灣的路上，倆人造了四個。
就挺離譜的。
可這種味道卻是他這幾年吃過的……最舒服的味道。
其實也不能這麼說，應該說是以前不懂，現在卻最珍惜的味道。
所以，這次舌尖的陝西取景，作為導演，他理所應當的“徇私舞弊”，給了陝北飲食文化濃墨重彩的一筆。
不過可惜……
那家菜市場裡的黃饃饃也沒人做了。
那家老闆歲數也大了，做黃饃饃這玩意太辛苦，子女孝順，今年說啥也不讓幹了。
讓他直覺得可惜。
“追憶兒時味道”的宗旨下，閆大忠滔滔不絕的給許鑫講
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