第132章

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你我相識一場，給令尊令堂看病抓藥，這點情分還??沒有麼？”

陳娘子被姜言意說得不好意思，咧嘴笑笑，心中感激??甚。

她得知姜言意想去田裡撈田螺，她K?這一帶熟悉，??領著姜言意去?附近的水田。

田裡淤泥??，一腳踩下去，再抬?來時，灰黑的泥一直糊??小腿。

姜言意穿著一身淺色的撒花裙，沒法下田去親自撈，??在岸邊看著陳娘子叫來的幾個莊稼漢幫忙撈田螺。

撈上來的田螺在清水桶裡過一遍後，姜言意挑出個頭大、體態圓，殼兒又薄的田螺，肉??的田螺和肉少的田螺拿在手上重量上的差別很明顯。

姜言意一邊挑田螺一邊問那些莊稼漢：“我瞧著你們這邊螺挺??的，可有撈??集市上去賣？”

一個面相淳樸的漢子答道：“這是荷花田裡長的青螺，每年過?中秋才是一年中最肥美的時候，那時候西州城裡吃田螺的富貴人家??。不過咱都是莊家人，沒那個路子，找不??酒樓收，都是逢趕集的日子才背一桶拿去賣田螺的地??。”

姜言意問：“賣??少錢？”

漢子道：“這東西??有啥肉，賣不出幾個銅板，品相好的活螺，一斤也就五個子兒。”

莊稼人一斤田螺賣五個銅板，但去集市上買那些小販手中的螺，少說也得八個銅板。

姜言意心中有?數，挑選?足足半桶的田螺，回去時陳娘子本想讓一個莊稼漢幫忙把田螺送??莊子上去，卻見跟著姜言意的一個乾瘦小丫頭，單手就拎??木桶，半點不費力的模樣，??把???嘴邊的話給收?回去。

姜言意就?陳娘子道：“清明前我遣人來村子裡收一趟田螺，品相好的五個銅板一斤，稍次些的四個銅板，你給村裡人放個信兒。”

陳娘子一聽，大喜過望：“掌櫃的，你這哪裡是做生意，是活菩薩吧！”

農家少閒月，四月人倍忙。1

莊稼人都得忙著一年之計的播種，現在??是得知有人收三月的螺，把田螺運去城裡賣，p?怕沒幾個人有那個空閒，但若是姜言意自己找人過來收，村子裡的人哪裡會放著這大好的賺錢機會不要。

鄉下地??，百姓除?面朝黃土背朝天勞作，想賺幾個銅板艱難得緊。

姜言意回??莊子時，劉婆子已經在廚房生火做飯?，她帶著霍蒹葭把田螺拿過去。

安少夫人本想??廚房來幫忙，但她如今??孕吐得厲害，聞??油腥味就止不住地乾嘔，姜言意讓她去院子裡好生歇著。

“今年這三月的田螺個頭都比得上往年中秋後的螺?，東家打算把這田螺炒著吃嗎？”劉婆子瞧?一?桶裡的田螺，臉上都快笑出褶子來。

姜言意往桶裡加?些鹽，道：“先吐上一天沙子，明天弄。”

她轉頭看見灶臺上劉婆子洗好的臘肉，想?回來的路上看??的香椿樹：“這臘肉混著香椿炒好吃些。”

劉婆子笑道：“莊子上有香椿樹，我讓老頭子摘去?。一會兒再殺p?老母雞燉湯，東家覺著如何？”

姜言意道：“?我一道過來的那位夫人害喜，吃不下東西，殺p?鴨和著酸蘿蔔煮老鴨湯。”

“好。”劉婆子應聲出去。

姜言意把洗乾淨的臘肉切成巴掌大的??塊，煮??筷子可以輕易扎破豬皮後撈?來，稍放涼些切成薄厚適宜的肉片。

這塊臘肉半肥半瘦，瘦肉暗紅，肥肉呈淡金色，瞧著就頗為好看。

劉老伯摘?香椿回來，就幫老伴處理鴨肉去?。

香椿直接入菜可??會有微量毒素，得焯一遍水去毒素。

姜言意把香椿焯水後切成小段，鍋熱後沿著鍋邊放一小勺香油