第317章 鴨子和歷史

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離開資料室，繼續回去學習，做一個好學生該乾的事。

厲老師的股份制改革、經濟體制改革、農村經濟改革理論，在後面影響了整個社會。

有鼓掌歡迎的，有痛罵不已的，不論如何，社會的進步和歷史的車輪都不會停下腳步。

跟他討論這些，希望那些理論在形成和實踐中照顧到更多的人吧，比如下崗潮，比如私分國企，比如本來經營的好好的企業去作表率。

發展又不一定一定要以犧牲誰為代價，摸著石頭過河，既然有石頭，那就摸一摸，步子不要太大。

步子穩了，就不用搞那麼多的矛盾以及那些用不著的人員了。

事實證明，沒有一些人，反而矛盾會少很多。

想了半天。

李劍垚給了自己一巴掌，媽的，想什麼呢！

於是李劍垚又投身到枯燥的學業中去，看看書，逛逛未名湖，看看漂亮學姐。。。

這個還是算了吧，週末去看看漂亮的老同學，順便去中戲北影什麼的多好。

食堂飯菜質量的下降真是讓人難過，李劍垚偷吃只能選在週末了。

整個燕園到處都是人，打太極的、遛彎的、看書的，把妹的。。。

今天又是週末，李劍垚決定找漂亮姐姐去一起吃個飯，這群糙漢子已經汙染了自己的雙目。

有人說過看漂亮妞能讓人長壽。

李劍垚想長壽。

這次就不能騎腳踏車去了，主要是帶不了三個人。

二八大扛後座最多能坐兩個，就是姿勢比較阿三，前槓上也能坐一個，除了硌屁股外，扭來扭去的比較讓人上火。

她們三個要是幾歲的孩子，那這樣帶著也無所謂，可惜她們不是。

所以李劍垚選擇坐公交，先去外院，再到醫學院，最後路過師大，然後進城。

前門鮮魚口便宜坊，三人一定沒吃過這裡的鴨子。

由於是週末，人還不少，排到到李劍垚幾人的時候也用了好長的時間。

幾人落座，李劍垚直接點菜，

“兩隻烤鴨，鴨架一個椒鹽、一個做湯，筋餅多來一份。

幹炸丸子、鹽水鴨肝、糟溜魚片、芥末鴨掌，再來個麻醬白菜。

再來一份雜糧餅，齊活！”

“得嘞！幾位稍等片刻！”

便宜坊現在是公私合營，比起純國營的，服務員態度上要好得多。

三位還在看選單呢，李劍垚已經完事了。

“看看還想吃什麼，再點點，沒關係吃不窮我！”

幾人看著6塊錢的鴨子都點了兩隻，這一頓直奔20開外了。

一個月的津貼沒了！

紛紛放下手中的選單。

“這也太貴了吧？我以為國營飯店呢，有個幾塊錢就能吃的好好的，你這點這麼多，太浪費了！”

“浪費不了，你們的飯量我還是瞭解的。

另外，你們來京城，肯定要嚐嚐這邊的特色，貴不貴的，就那樣吧！”

凌靈問，

“不說全聚德才更有名嗎？”

“嘿，你算說著了。

便宜坊是跟永樂大帝一起從南京來的京城，距今現差不多550年左右。

最早就是個熟食攤子，南京人跟鴨子有仇，俗話說，沒有一隻鴨子能活著走出南京。

所以，南京人做鴨子很有一手。

自便宜坊跟著永樂皇帝來京城之後，按照北方人的口味改良了鴨子的做法，由燜爐暗烤轉為了掛爐烘烤。

由外皮柔軟轉為了外皮油亮酥脆。

由肉質鮮嫩飽滿轉為口味酥嫩層次分明。

這點，