第100章 備貨

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李福歡見狀就只能笑著說道：“可我定的東西也不多，今日就得全用，因此無需收拾，等下回有需要再跟你說。”

謝百味聽到這兒也不再堅持了，點頭答應之後收錢離開啦。

李福歡整理整理自己的小荷包，老太太圍著這堆貨物嘖嘖說道：“乖乖，這一次就得買這麼老些東西？真貴啊。”對她來說，實在沒啥機會一次性花那麼多錢。

但這還算少的，今天第一天開業，她也只是試試水。

昨兒才賣不到半個時辰就一掃而空，她今天打算賣一整天瞧瞧，看看到底一天的營業額能有多少，況且也得多賣一段時間，到時候才能看出來日均能賣多少貨。

李福歡見狀只是笑笑，“等生意好起來，還不止這些呢，奶可快別心疼錢了，回頭這些貨都能賣出來多少銀子。”

她說著就將那些豆類全部清洗後泡水，準備晚點蒸上，旋即又將那些麵粉類拿出來，準備先做紅豆派的皮。

申氏見狀也就湊過來幫忙，前段時間給孫女打過下手，倆人配合挺好的，半點不卡活，所以李福歡才找上她，並且老太太身體素質槓槓的，做點小活兒也是輕鬆。

紅豆派最主要的就是餅皮啦，只要將它弄起酥就行啦。

李福歡分別弄了普通的麵糰和酥油麵團，旋即將兩者混合，直接擀開再捲起來，再擀開，開兩次油酥即可。

旋即就得放在邊上醒著，等紅豆餡料好了直接包餡即可。

準備皮的時間，她的那些豆類已經都泡的差不多了。

申氏就幫著她把豆子清洗出來，再架上大鍋裡頭蒸起，這邊因為要蒸麵，所以蒸籠都要好幾個，也是方便。

涼茶那些熬起來很快的，李小丫已經將熬了三大桶茶湯，現在她正在幫忙給蒸豆子的灶口看火，說是要大大的。

柴火已經剩下的不多，“姐，這柴火快沒了上哪拿呀？”李小丫蹭了一臉灰，抬頭乖巧地詢問李福歡來著。

李福歡見騰出大鍋，準備開始熬仙草凍，聽見這話就說道：“不著急，晚點這路邊上經常有人叫賣的，到時候買個一擔子就成，這些夠咱們用到晌午過後了。”

李小丫這才點點頭，應聲後又埋頭將柴火架好些，省著點用，她燒火一向不錯，不大費柴火就能把火燒的很旺。

燒仙草這種東西則是也不難，李福歡曾經偶然地看過美食紀錄片，上邊有記錄做法，雖然她只是正好看到這個片段，可還是記得很清楚，照著這個方法來做，應該不成問題，但到底如何，還得等親自做一遍才能得知。

李福歡先將燒仙草的仙草清洗一下，開水煮開，再放入清水裡邊，揉搓搗弄出膠質，之後再用紗布包住擰出汁水，旋即在大鍋裡頭添水熬製就行，比例都是她摸索著來。

老太太和李小丫倆人看的一愣一愣的，都不曉得她在做什麼，但是都覺得她很厲害，這副行雲流水的模樣。

“大妞，你這是在做啥呢？綠兮兮的，真怪，難看的很。”

申氏滿臉嫌棄的樣子，她看著這一鍋綠油油的湯水就擰起眉頭，覺得這東西能喝？跟熬毒藥似的可怕的很。

李福歡聽見這話就笑了，“看著難看而已，回頭等我撇去浮沫，再等它凝固起來，就會很漂亮的，不騙你們。”

說著就讓李小丫把那邊的圓木盆拿過來，準備等會兒裝仙草湯，用不著多久，它就會自己凝固成仙草凍啦。

旋即她又讓她奶幫忙把小灶點上，準備熬點紅糖糖漿。

老太太就嘴上能唸叨，做事是半點不馬虎，立即就熬糖去，還自己找了個陶罐，準備熬好就拿這將其裝起來。

李小丫全程配合，讓幹嘛就幹嘛，她主管也是看著灶火。

豆類蒸熟後。