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是不會有影響的。
中午大家還是需要休息一下的,都是三四點開始準備晚上的飯。
吃完了飯大家就都回房間休息了,陳晨想著現在生意好一些了是不是花錢請個洗碗工減輕一下陳父的負擔。
後來想了一下還是算了,成本有點高現在大家都是自帶飯盒的比較多還是先堅持一下吧!
陳晨睡醒了也就開始滷肉,這次是光滷上了一些五花肉豬肝海帶扣之類的。雞架子還沒緩過來,全是大冰碴子了得明天早上才能滷了。
陳梔專門秤了一下海帶扣20個是一斤,一斤是1.2毛錢。商量了一下就按1分錢一個往外賣,豆腐乾這玩意稍微的貴上一些2分錢一塊。
豆腐皮是按照張進的2分錢一張,也就賣3分錢一張一塊錢給四張。
在這邊吃就給拿刀切吧一下,這些都是下酒菜。
這些小零食也很受醫院的工作人員歡迎,她們晚上得值夜班就會買上一些帶回去半路餓了吃。
現在那陳記飯莊都成了那個醫院的第二食堂了,都是隔三差五的就上這邊來買飯。
晚上滷製好的這些小吃基本上都賣出去了,五花肉和豬肝陳晨特意的留下來了一部分自家晚上吃。
家裡的營業額都是陳梔每天晚上計算的,陳晨和陳父清洗餐具灶具。
陳梔算完了之後就說:“今天這營業額增加了不少,這賣滷味比賣大鍋菜和饅頭賺錢就是這錢都比零散了。”
陳晨:“零散的錢你怕啥,我進貨的時候就拿著零錢去你都數好了。進貨花不完,就去銀行存上去到時候夏收咱們取出來個整數。”
陳父:“你在添置上一個大爐子咱們直接兩個大鍋一起滷,到時候一個就到前面邊加熱邊賣。今天的雞架子都不夠賣,加上個大鍋也能多滷上一些基本上你調好料添上煤就不用管了。”
陳梔:“小晨,明天你拿錢去買個大爐子。海帶扣你多買上一些,後來想買的都沒有了。豆皮就今天這個量就行,豆乾多來一些。”
陳晨:“行,明天早上高峰一過我滷上雞架子就去買爐子。”
晚上照舊是準備各種材料,清洗200個雞架子陳晨和陳父還是費了不少時間的。
次日早高峰一過,陳晨騎著三輪車就去採購了。
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