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還能怎麼著？
順著唄。
對方想混娛樂圈就混。
對方想教普通人就教。
對方想搞創新就搞。
對方想泡……
所有人看向和彭弈北輕聲交流中的鄒牧。
九成九的人齊刷刷皺眉。
這態度和老丈人看女婿，婆婆看兒媳一樣，不順眼，超級不順眼。
鄒牧，這個國民老公在彭弈北面前再度慘遭挑剔。
之前是彭弈北的學生們，現在是彭弈北的同事們。
總之在彭弈北這個廚神面前。
鄒牧的一切優點似乎都是減分項。
長得好——看起來不安分。
總裁——娛樂圈的人慣會騙人。
“他該不會對小彭廚有意思吧？”
“這……這可得好好說說。彭廚畢竟還年輕。”
年輕人，工作和夢想什麼的可勁兒去追逐，摔倒了那是光榮的徽章，是經驗的累計。
可要是感情受傷，那就是一輩子的傷痛。
“東西都齊了？好吧。”彭弈北看著被機器人推到身邊的材料。
開始擼袖子準備做做菜。
“這次我就做一個湯一個菜，希望大家的品評。”
最好能學會。
彭弈北帶著美好的想法，開始製作。
先來湯。
他準備做的是宋嫂魚羹。
宋嫂魚羹又是一個和皇帝有關係的名菜，這回不是乾隆，是宋高宗趙構。
出名的步驟倒是一樣，也是皇帝一吃後，讚不絕口，從此馳名全國。
“這道魚羹的特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。”
鱖魚的鮮美，經過精心調味，做出來的魚羹，用的還是歷代廚師精心研究過的配方。
能不好吃嗎？
宋嫂魚羹的點選率在韓祺這兒也是相當的高。
狂熱的東坡肘子愛好者，對於這道略顯清淡的菜也是愛的不行。
用他的話來說：這麼好吃的魚，沒有魚刺！
彭弈北直接準備了四條大鱖魚。
剁頭，剔骨的霸氣動作。
再度讓不少走精緻路線的廚師們感覺毛了一下。
有點理解寰星怎麼把一個美食素材拍成恐怖片了。
竹筍香菇生薑蔥，全部洗淨切絲。
鱖魚肉加料酒和鹽進行醃製，碗底墊蔥上鍋蒸。
魚肉蒸熟後，把魚皮去掉，魚肉搗成泥。
緊接著就簡單了。
筍絲和香菇絲在水裡焯一分鐘斷生。
之前切好的薑絲、筍絲香菇絲開油鍋煸香，淋入料酒，加入高湯、鹽、雞精調味。
調味完畢的高湯，加入肉泥，水澱粉調成濃厚的魚羹。
最後加入兩個蛋黃液攪勻。
撒蔥絲，淋入熱油。
點上少數香醋。
一碗濃香撲鼻的宋嫂魚羹就完成了。
看著端到自己面前的魚羹，所有在記筆記的大廚們都忍不住放下了手上的終端，深深的對著魚羹吸一口氣。
好香啊。
樣子也很好看。
雪白的魚羹在蛋黃的調配下，浮上了一圈金黃，配合蔥絲和香菇絲，顏色即素雅又豐富而又明亮。
至於口感嘛。
那還用說！
鮮嫩軟滑的魚蓉搭配本來就格外出鮮味的筍絲和香菇絲。
湯底更是用雞湯調味的。
鮮這一詞上，無以倫比的完美組合。
要說特別，那就是最後加上的些許香醋。
猶如皇冠點
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