在古代行商這些年_8

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在場的大人小孩你一言我一語，不待六娘發話，宋家的柴門又開了，宋阿南一手捧一個蒸籠，竟是把剛才蒸好的饅頭都帶了出來。

一時間，面香嫋嫋，勾得在場幾人都食指大動。

宋菽曾說過要讓大家都嚐嚐鮮，他果然沒食言，每家都送了一整個大饅頭。

這年頭糧食稀缺，拿到饅頭的人家都喜出望外，也有不好意思收的，宋菽便說這些日子受大家諸多照顧，一點小心意還請收下。

大家聽了，都誇宋寡婦教得好，宋家的孩子懂得感恩，高高興興地捧著饅頭回去了。

宋寡婦走後這段日子，雖也有些小矛盾，但這些同村鄰里並無壞心，對他們也算關照，除了來宋家圍觀的這些人，宋菽又和三娘在村裡走了一圈，給剩下幾戶人家也送去了白饅頭。

如此一來，這天相河村家家戶戶的餐桌上，都出現了宋家出品的白饅頭。

回到家，三娘問宋菽，剩下的麵糰是否也蒸了。

宋菽搖頭，讓阿南去找了個小點的瓦罐，將剩下的麵糰放進去，上面鋪上厚厚一層乾粉，又用木板和磚壓住罐口。

“這是做什麼？”六娘好奇道。

“這是老麵糰，明日再做饅頭的時候直接把它加進去，就不需要酵母了。”宋菽道。

六娘點頭，她知道饅頭的具體做法是秘密，也不再多問，有人跟她打聽只當不知道。

宋三娘則立刻明白過來：“也就是說，以後我們都不用酵母了？”

“是啊。”宋菽點頭。

“難怪，你說能掙錢。”

剛才他們做饅頭的時候把酵母都用完了，原本她還擔心，他們把饅頭都送出去了，日後還咋賺錢？況且這遠渡重洋而來的酵母肯定不便宜，這麼珍貴的東西，平頭百姓買不起，買賣必然難做。

此刻宋菽把麵肥的關竅跟她一講，立刻豁然開朗。

這吃食口感好，用料便宜，關鍵還新奇，沒準真的能像四郎所說的，可以掙到錢帛。

只是村中的人大都沒錢，若是去縣城，蒸好的饅頭必然已經涼了，這如何吸引縣城的人花錢來買？

宋三娘想到這裡，卻是沒了主意。

作者有話要說：關於發麵的方法，作者去知網查了下，中國的麵糰發酵技術大致經歷了五個階段，文中提到的酸漿酵發麵法約公元6世紀前後開始流行，跟本文所參考的唐朝時間上基本吻合，屬於第二個階段，而第三階段酵面發麵法（就是咱們現在用的）公元十二世紀前後才流行，所以這裡面的古代人就不知道啦～

謝謝支援，麼麼噠～

第4章第四桶金

第二天一早，宋菽叫上阿南，又去村裡的磨坊磨面。

說是磨坊，實際只是個草亭下放著一臺石磨，宋菽到的時候，有一家剛磨完，還有兩家在一旁等，見到宋菽和阿南來，連忙讓他們先上磨。

宋菽也不客氣，讓阿南推起磨盤。

“你們今日又做白饅頭？”

“是啊。”

這年頭，大家家裡的男人多半上了戰場，養家的重擔自然都落到了婦人頭上。這會兒磨坊旁等著的，也是兩個媳婦，各自背了麥粒來，說好了一起合作將麥子磨成粉。

“你這饅頭髮得這麼好，那酵母可貴了吧？”一個身材微胖的媳婦問道。

昨天大家夥兒都嚐到了白饅頭，這吃食的確好吃，還耐飢，可大家都知這裡面加了扶桑而來的酵母，這價錢可不敢多想。

“不怎麼貴，否則我也送不起啊。”宋菽笑。

“那……我們可也能做？”另一個瘦一點的媳婦問。

“做這饅頭並不難，只是調麵糰的時候有些關竅，即使不用那扶桑酵母，也一樣