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他聽底下人說，昨天尹恆廣送啤酒的事，已經傳得全城皆知。上到豪門大族，下至販夫走卒，大家都對這啤酒好奇得緊。
今天又有一批啤酒釀好，宋菽乾脆趁熱打鐵，介紹起用啤酒做的菜色。這些東西中還有不少要加辣椒，比如他現在正做的這道啤酒鴨，正好也能幫他宣傳宣傳。
他在相河村自家地上播種了許多辣椒，最近已經成熟，這麼多辣椒光光他的火鍋店可消耗不完，讓這些人學會多一些吃法，也好擴大銷量。
“辣椒？可是火鍋中用的那紅色香料？”有人問。
“火鍋是什麼？”恆州城的普通百姓知道火鍋的並不多。
有人這麼一問，知道的那人便滔滔不絕地說了起來。他有次去大塗縣拜訪親友，對方帶他去宋記火鍋店吃了一頓，他至今還念念不忘。說起這火鍋來，真是三天三夜也誇不完。
這人口才不錯，把周圍的人說得口水直流，一臉神往。
他說話的功夫，鴨子已經煸炒得差不多，油脂都被逼了出來。宋菽又放了些鹽和醬油，倒入一大碗啤酒，蓋上鍋蓋。
“宋四郎，你倒的這不是水？”
燉肉加水，大家都知道，可宋菽倒的這東西，卻一點不像水。
“這是啤酒。”宋菽道。
“這就是啤酒？！”
“原來啤酒還能煮肉！”
“是用來去腥麼？”
“嗯，去腥提味。”宋菽道。
在場有不少主婦，立刻用心記了下來。
可惜沒有啤酒，否則她們也想試試。這麼一道色香味俱全的鴨子，要是在年夜飯時拿出來露一手，可是件極有面子的事。
“宋四郎，你這啤酒可還有得賣？”
“有的，今天剛釀好了一批。”宋菽說。
“一桶多少錢呢。”
“我看你這鴨子要加許多，可花錢了吧？”
“也還行，咱們這兒有一斗的桶，也有兩斗的，一斗一百五十文，兩鬥兩百八十文。”宋菽說。這價錢比他在大塗縣那兒賣的略高，恆州城人工貴，自然要貴些。
“這也不是特別貴。”
“是啊，和旁的酒差不多。”
“這倒是可以買一些。”有幾個家裡比較寬裕的人，已經打起了主意。
“我要買兩桶，你們可有？”
“有的，到旁邊找卓管事便能買。”宋菽指不遠處的卓遠。他是啤酒坊的管事，啤酒坊還沒有專門經營買賣的人，要買當然找他。
卓遠也早有準備，早就找了幾個工人來，一個和他一起負責收錢，另幾個就負責帶客人去拿貨，要遇上買的多的，他們也可送貨上門。
“給我來一桶，要兩斗的。”有人已經迫不及待地衝了過去。
“我也來一桶大的！”
“給我來一桶小的吧。”
“咱家郎君愛喝，來兩桶大的。”
宋菽眼前的人終於少了些，旁邊卓遠的攤子被圍得水洩不通，為了買賣好做，他又叫了兩工人出來維護秩序。
一旁自家的啤酒跟流水似的往外賣，這頭宋菽的鴨子也終於燜好，他開啟蓋子收汁，不一會兒便裝了盤。
“宋四郎，可能給咱們嚐嚐？”有人問。
那鴨子香氣四溢，聞起來可香了。
“不行。”宋菽把鴨子遞給旁邊的人，“這啤酒鴨是咱們家今天的晚餐。”
“宋四郎，就一塊，給嚐個醬汁也好啊！”
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